本专业培养具备具有电子技术和信息系统方面的基本理论、基本知识和基本技能，受到电子与信息工程实践的基本训练，掌握自动控制、信息处理、实验分析等基础知识和基本技能，具有较强的动手能力和应用能力、工程特色明显的应用型技术人才。

高等数学、大学物理、电路分析、模拟电子技术、数字电子技术、信号与系统、微机原理与接口技术、工程电磁场、通信电路基础、单片机原理及应用、可编程器件及EDA技术、通信技术、DSP 技术与应用、数字信号处理技术、电子测量技术、信息理论与编码等。

实践课程内容包括：电子实习、生产实习、课程设计、毕业设计等。

专兼职教师40余人，其中副高以上职称12人，具有博士、硕士学历者占 87 %。近5年，本专业老师承担和完成了各类纵横向科研、教研项目30余项；安徽省自然科学基金重大项目1项，获得省级教学成果奖三等奖1项；产学研合作协同育人项目10余项。

随着信息技术的不断发展和普及，电子信息工程专业毕业生有着广泛的就业方向和前景。可在电子设备、信息系统、通信系统、电子仪器与仪表等领域中从事电子系统、设备的研究、设计、开发、制造、应用、维护工作或管理工作。也可在高等院校和科研所相关领域和行政部门从事相关的教学和科研工作。