与节能牵手
与环保有约
2024年北京市节能宣传周期间
在北京的校园和机关里
一场节约粮食的“绿色风暴”正在掀起~
近日，首都文明办联合北京节能环保中心推出“反食品浪费公开课进校园”等系列活动，深度聚焦“节约粮食”这一主题，引领厉行节约的良好风尚。让我们跟着北京广播电视台《诚信北京》节能宣传周特别节目的镜头，一起去看看吧~
不同群体在外进行餐饮消费时，产生浪费的原因是什么？怎样才能有效避免这一行为？
在反食品浪费公开课中，中国科学院地理科学与资源研究所副研究员王灵恩博士走进首都师范大学智慧食堂，与同学们分享十年来实地调研和调查问卷中发现的食品浪费问题，通过实际案例剖析产生浪费的原因。
王灵恩博士建议推行食堂菜谱标准化，推出以“小份菜”为主的产品，缩减分量的同时丰富菜品种类，从源头减少浪费。
“我要做光盘小标兵！”
午餐时间，学生们在老师的引导下，依次排队取餐、适量打餐，就餐完争先恐后走到讲台上进行光盘打卡。
2024年北京市节能宣传周到来之际，一场“小手拉大手 共筑节约粮食梦”活动全面开启，赵登禹学校的学生们用朗诵诗歌的形式传递节约粮食的信心和决心，郑重地在“厉行勤俭节约 反对食品浪费”条幅上签下自己的名字，用实际行动积极践行“节约粮食 光盘行动”。
民以食为天，食以粮为先。节约粮食，是北京市节能宣传周的重要主题之一。节目中，来自京都信苑饭店的厨师长焦月为大家带来了“边角料的七十二变” 。
橙子皮、黄瓜心……这些大家眼中的“厨余垃圾”竟然也能做成一道美味？在焦月的巧手下，一道道由边角料制作的小菜精心出炉，现场收获一众好评。
如何让每一粒粮食都“物尽其用”？北京市机关事务管理局充分发挥指导作用，推动全市公共机构节能节粮工作取得实效。
在房山区政府第三办公区食堂，葱须、姜皮、香菜根等被熬制成时令饮品，鸡骨等边角料也用来煮汤调味，物尽其用、节约成本，不断提高食品原料利用率。
“反食品浪费公开课进校园”等系列活动通过多种形式宣传教育和正面引导，广泛营造“浪费可耻、节约光荣”的浓厚氛围，有效遏制“舌尖上的浪费”，带动社会公众厉行节约，推动形成节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式和消费模式。
聚焦“绿色转型”
推进“节能攻坚”
2024年北京市节能宣传周活动
正在如火如荼进行中
发改君将为您持续“解锁”更多精彩内容~
共同期待吧！
撰文/海琳 编辑/包栩
