超过1000个店铺和档口！好多广州街坊一大早就去买买买

广州日报

发布于:2024-12-04

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摘要：


如果想了解一个城市，
最好的办法就是去当地的菜市场~
它夹杂着人间烟火，却又最接地气，
不管周边环境如何变化，
总能吸引它的“真爱粉”~~
今天将继续为大家分享
老广口中“平靓正”的宝藏菜市场———
沙园菜市场~~

 



读懂广州，从这里开始，
走起！

海珠区最大的综合菜场


沙园菜市场位于广州市海珠区西部，
是海珠最大的综合菜场。
这里曾经是广州的传统工业区，
是广州造船厂和第一橡胶厂的发源地，
也是许多老广州人梦想开始的地方。

从8号线沙园地铁站C出口出来，进入五一新村，跟紧广州阿妈们的步调，沿着分贝值逐渐高涨的方向一路前行，即可抵达。

沙园菜市场由海珠区台联沙园商场、沙园农副产品市场和沙园西华市场三部分构成。

整个市场有超过1000个店铺和档口，肉菜、海鲜、水果、干货、熟食、糕点、花店、布店、鞋店、宠物店等一应俱全，甚至有专门卖姜、卖甘蔗的区域，令人叹为观止。


沙园菜市场的实惠名声，
广州街坊几乎是家喻户晓。
很多街坊，即使不在沙园，
早上也会早早坐车来买菜。
热热闹闹挤在一条路上的各色美食，
足以填满每位师奶伯伯的小推车，
身处其中，
只觉得太平烟火的日子沸腾且惊喜，
温暖且可期。

“海鲜大笪地”


沙园市场虽然不靠海，
但丰富多样的海鲜
也让其赢得了“海鲜大笪地”的美称，
（粤语中有淘货地的意思）
成为了老广们挑选海鲜的理想场所。

大花甲皇、番禺海虾、特大对虾、鲍鱼……200元便可享受各式海鲜盛宴。



本地水产物种也极为丰富，如泥鳅、罗非鱼、爽花鳝、中山脆肉鲩等。还有用于煲汤的鳄鱼和水鱼以及扇贝、沙虫、青口、蛏子等品种，相较于其他市场，价格也会稍便宜一些。

除了生猛的海鲜，各类新鲜现制的鱼丸、鱼饼在这里也都能买到。

一个摊位就有十几种鸡


对于初次造访的沙园的市民来说，
肉禽的选择绝对是个难题。

新鲜的鸡、鹅、鸭被“赤裸裸”地并列排成一排，平均一个摊位就有十几种鸡，文昌鸡、走地鸡、五谷鸡、湖南土鸡等一应俱全，完全满足广东人对于鸡的要求。
 

各类肉品供应也非常丰富，
整整一条街满是新鲜悬挂的肉类，
场面非常壮观。


顾客可根据烹饪需要选择特定部位，
多数摊主还提供根据顾客要求
进行现场切割的服务。
无论是切片还是拉条，
只要顾客提出，
摊主都会尽量满足。

各类汤料店铺琳琅满目


广州人以煲汤技能闻名，
在沙园市场内，
各类汤料店铺琳琅满目，
从薏米、芡实，到藜麦、竹笙
以及沙参等种类繁多。
即使经过长时间的挑选，
也难以完全数清。


除了干货店售卖药材外，一些中草药植物，如艾草、车前草、益母草、五指毛桃和桑叶等，也隐藏于蔬菜摊位之中，成为只有经验丰富的人士能够发掘的秘密宝藏。


蔬菜新鲜又平价


蔬果区是色彩斑斓的世界，
红彤彤的西红柿、青翠欲滴的菜心、
金黄诱人的南瓜，
每一种蔬菜都显得格外新鲜。
萝卜、红椒、冬瓜、
茄子、土豆、番茄等鳞次栉比，
还有菌类、海英菜等。
 

水果摊位上则摆放着多种热带与本地水果，如具有热带风味的芒果、酸甜味道的桔子、以及透明光泽的提子，种类繁多到使人眼花缭乱。



葡萄的种类同样繁多，涵盖了阳光玫瑰、青提、红提、黑加仑等。同时，高价位的水果有如草莓、释迦、莲雾、山竹等。挑选时不妨和热情的摊主攀谈几句，他们通常会告诉你哪些是最新鲜的。

诱人烧腊令人难以抵挡


烧腊作为广东地区特有的美食，
在广州人的日常生活中
占据着极其重要的位置。
在沙园市场，
挂在橱窗的叉烧、烧鹅
和烧鸭色泽鲜亮，
诱人的外观令人难以抵挡。
 

汇集众多广州传统小吃


同时，
市场也汇集了众多广州传统小吃~

在这里，包括广式花生酥、杏仁酥、肉松酥、鸡仔饼等经典点心，以及含有花生、芝麻或红豆、榴莲馅的传统糕点。这些传统糕点有的售价仅15元/斤，买三斤还赠送半斤。
 

还有各式卤味，如牛肠、牛肚及牛心等，当你选择好之后，摊主会迅速进行称重、切割、调味并包装，整个过程非常流畅。

除了美食，沙园市场还提供服饰、鲜花及节日祭品，甚至一些古董老物件在这里都能淘到。

价格亲民的吃货寻宝地


但沙园不仅仅是一个
“平靓正”的肉菜市场，
也是价格亲民的吃货寻宝地。
广式云吞面、排骨饭、濑粉，
以及香浓的新鲜水牛奶等，
大都散落在菜场的边缘，或是学校附近，
只要用心就能挖掘到不一样的美味。

所以，
谁又能不爱沙园市场？
在潮湿拥挤的街道里，
为了一分一毫执着计较的人们，
从不会向不如意的时刻低头，
这里永远新鲜活泼，永远生机勃勃，
永远能轻易让人
在每个平凡无奇的日子里，
感受到市井的温度和人间的烟火。
点击图片，
看更多广州逛吃攻略~~↓


你平时最喜欢去哪个菜市场？
欢迎在评论区留言分享~
来源：美食导报
广州日报新花城编辑：黄紫玮

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好吃好逛还能便宜地买买买
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