听说四川有个地方,你一坐下就走不脱了~🧐

天府新青年

发布于:2025-01-06

摘要:


天府新青年

你触手可及的朋友圈


我宣布个事儿,看我,看我!

成都观音阁老茶馆🔥到了联合国

荣获联合国教科文组织大奖

不得不说!歪果仁的眼光针不戳👍🏻

*2024年12月6日

2024年联合国教科文组织亚太地区

文化遗产保护奖公布最终获奖名单

成都市双流区彭镇观音阁老茶馆保护项目

荣获优秀项目奖


·

▲成都观音阁老茶馆


▲《中国国家旅游》杂志2024年6月刊封面


此刻,世界聚焦于川茶文化

那团团可要好好和你摆摆“龙门阵”了

赶紧摆起小竹凳,泡上盖碗茶



“诶,今天讲哪一段嘛?”

“来人民公园喝哈儿茶再说噻

今天准备给你们摆一哈

我们四川大有来头的茶文化~”


▲成都人民公园鹤鸣茶舍


川茶,为天下先


世界香茗源于中国

中国饮茶始于四川

茶圣陆羽在《茶经》中写道

“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”


▲茶圣陆羽与《茶经》


经考证,神农氏族最早生息于川东山区

神农首先发现了茶的药用

进一步把茶当成了采食的对象


▲神农尝百草图


一条横亘1300多年的茶马古道

承担起了汉藏两地的友谊

也串起了四川盆地和青藏高原的传奇天路


▲凉山清溪峡古道 来源:凉山文旅


雅安是它的起点

早在两千多年的西汉时期

茶祖吴理真在蒙顶山种下了七株茶树

开起了人工种茶的先河

从唐到清

蒙顶山茶都被列为贡品

一千二百多年不间断







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川茶从神农尝百草的传说走来

经历了数千年的风雨

它的传奇,是一段跨越时空的旅程

它的故事,至今也仍在继续~


四川人喝茶怎么这么讲究?!


喝茶得用盖碗喝

座位得是老竹凳

泡茶得是黄铜长嘴茶壶

这是独属于我们的“川味讲究”



茶堂倌(也叫茶倌、茶博士)

右手提壶,左手同时能十几套盖碗

桌前一扬手,茶船桌子上旋几旋

各人面前刚刚好一个



将长嘴茶壶粘在身上

秀你一脸“苏秦背剑”➕“蛟龙出海”

动作流利,一气呵成

开水从两尺高的壶嘴注入盖碗中

点滴不溅,这叫功夫



老字号的茶馆

烟熏火燎,饱经风霜

那被岁月包浆成酱油色的墙纸下

承载的是老一辈人传承的讲究


团团小tips

 | 生意闲忙,闲叫“吊堂”,忙叫“打涌堂”
 | 茶馆自己带茶,只付开水钱,叫“免底”“玻璃”
 | 以前有“喝加班茶”的说法,指的是穷孩子买不起茶,玩累了进茶馆喝茶客剩下的,茶馆老板也不赶,尽他们喝,人情味满满🥰


四川是个大茶馆


当有一个外地朋友想来四川玩

那么我们往往会准备我们特有的

“待客三件套”--🤓👆🏻

喝茶、打麻将、吃火锅

其中两件就发生在茶馆里



火锅让四川热闹喧腾

而茶馆则让四川悠闲安逸

对四川人来说

茶馆是除了家以外所在时间最长的地方

据说,四川人的一生中

十分之一都在“坐茶馆”



茶馆,是四川人的社交“广场”

最不缺的是志趣相投的人

爱好戏曲的

没有行头也不化妆

简单的乐器一响

就是一场简约版的川剧--“打围鼓”





爱打麻将🀄️的

再也不愁三缺一

一碗盖碗茶🍵摆一边

垒起“城墙”又炸又糊

快哉快哉😌



在这别有洞天的一方天地摆“龙门阵”

不只有人谈成几百万的大生意

擦鞋的、采耳的、修脚的、剃头的...

小商小贩们也是这个“生态系统”的一份子



天下茶馆在四川,四川是个大茶馆



百年历史的沉淀

一杯新茶的浓香

现当今,我们年轻人也大显身手

创新中式奶茶、新中式茶饮、中药茶饮

围炉煮茶、围炉冰茶等

huo🍵成为不少

年轻人的时髦日常


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你平时最喜欢huo那种茶呢?
欢迎评论区留言讨论~



来源丨天府新青年综合自四川文旅厅、视觉中国、凉山文旅、成都发布、青聚锦官城、李小婉茶艺等
编辑丨脏甜甜
一审一校丨王爽
二审二校丨王思麒、陶陶
三审三校丨张义
 

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