大师配方丨《一饭封神》总冠军屈雨瑜现场展演“1分钟姜撞奶冰淇淋”

1分钟姜撞奶冰淇淋

液氮20L、蒙牛专业乳品稀奶油、老姜汁、白糖、大液氮盆2个、炒勺2个、漏炒勺2个、冰淇淋架子2排、奶油虹吸瓶、奶油子弹、1000ml量杯2个

step1：老姜汁500g、蒙牛专业乳品稀奶油1500g、糖500g放入虹吸瓶；

step2：奶油子弹挤入甜筒；

step3：撒上冻干树莓碎、芒果碎、猕猴桃碎；

step4：放入液氮即可装盘。