2022年3月,《郎酒酱香产品企业内控准则》公开发布,在行业内首次以企业内控形式,对酱香产品生产全过程、全流程进行明确规范。
发布至今,这份“铁的律令”已实施4年。整整1466个日夜轮回,在全社会的公开监督下,115项标准融入了“产区、车间、原料、酿艺、产品、产销”每个环节,一个开放的郎酒、透明的郎酒、大家的郎酒,已然呈现。
在《郎酒酱香产品企业内控准则》的规范下,郎酒在赤水河流域酱香型白酒核心产区、茅溪镇至二郎镇赤水河左岸49公里左右地段科学布局,建成郎酒庄园二郎滩、黄金坝、两河口、盘龙湾、吴家沟、天富六大生态酿酒区,具备30万吨优质酱酒贮存量,站上行业内数一数二的高度。
郎酒庄园盘龙湾生态酿酒区
车间选址于赤水河左岸海拔300-600米之间、离岸5公里以内的河谷地带,郎酒庄园六大生态酿酒区内,每一个制曲车间、酿造车间的建成与投产,都严格遵守“车间建设”标准。
2025年,郎酒庄园吴家沟生态酿酒区参观车间全新打造,每一位来到郎酒庄园的到访者,都可以在此亲身看见、亲自体验真实、透明的酱香郎酒车间规范与酿造过程。
< 点击图片 “参观”酱香郎酒酿造车间>
遵守“原料标准”,郎酒严格选用以“郎糯红系列”为主的本地糯红高粱,和产自四川、安徽、河南等地的软质小麦,作为酿造和制曲的专用原料。
《郎酒酱香产品企业内控准则》的规范下,郎酒把第一生产车间建在田间地头,对糯红高粱种植的土壤、水源、生长环境进行全链条监管。4年时间里,60余万亩郎酒专用糯红高粱种植基地,每一季的播种与收获,都按照高标准验收,从源头保障郎酒品质稳定。
酱香郎酒酿造专用糯红高粱
4年,1466天,赤水河左岸郎酒庄园内,“生在赤水河,长在天宝峰,养在陶坛库,藏在天宝洞”的酱香郎酒独家酿贮技艺,每一天都在上演,并成为每一位到访可以亲眼见证的、庄园酱酒从粮到酒的完整生命周期。
藏在天宝洞
在遵循国家标准的基础上,每一瓶郎酒酱香产品执行更严苛的产品内控准则,并接受全社会的公开监督。
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4年来,在坚实的产能、贮存量保障下,在《郎酒酱香产品企业内控准则》的严格规范下,郎酒坚定推动产品升级,青花郎、红花郎·10、红花郎·15、郎牌郎、红运郎相继迭代,为消费者带来同价格段最优质价比之一、超越用户预期的产品。
坚持长期主义,郎酒严格执行“存十卖一”产销原则,在每年重阳下沙时节,依据《郎酒酱香产品企业内控准则》公布当年的产量、贮存量和次年市场计划投放量等核心数据。
酿好酒,存新酒,卖老酒。2025年重阳,郎酒公布优质酱酒贮存量达30万吨贮,次年销售投放计划不超过3万吨,确保郎酒品质越来越好,为把郎酒品质做成世界名酒最好品质之一而不断努力。
郎酒洞藏老酒
白酒是一个关于时间价值的产业,郎酒始终坚守长期主义,做时间的朋友。4年前,郎酒把对极致品质的坚守和敬畏写成了一部准则;4年来,在《郎酒酱香产品企业内控准则》的指导下,郎酒在“粮-曲-酿-贮-勾调”工艺全价值链上做到“一米宽,千米深”,将品质第一贯穿始终——
五年、十年、二十年,一代又一代郎酒人持续“正心正德,敬畏自然,崇尚科学,酿好酒”,一个品质真实、透明、可追溯、可感知、可体验的郎酒,必将与消费者一起共迎未来。
因为相信 所以看见
百年郎酒 酿极致好酒























