限时两日,4月25日至26日,city'super兴业太古汇店将“快闪”为一座名为「Yummy!春之味」的风味体验场。
30+精选品牌档口,30+米其林黑珍珠星厨以顶级食材现制的大吉小食,还有10节大吉小课……不止买买买,更是一场精致、好逛、Yummy又灵动的春日生活盛宴。
到底有多好逛?9大亮点提前全剧透!敲黑板,我们帮你划好了重点。
[01]
30+星厨大吉小食
站着吃出“米其林”排面
树番茄酸汤涮澳洲冰鲜和牛?米其林黑珍珠双认证餐厅泓0871的主厨,以云贵高原风物,新鲜蔬果、非遗诺邓火腿和澳洲和牛等中西食材手法混搭,创意演绎想不到的新味道。
来自韩国,米其林法餐背景主厨Dean(金承焕),以冰鲜西班牙蓝鳍金枪鱼塔塔配海胆、澳洲和牛牛柳塔塔,凸显“顶流”蓝鳍金枪鱼和澳洲和牛的鲜美。
狮子山下30年,city'super香港主厨团队出手就是硬菜——city'super28天山葵干式熟成澳洲和牛肉眼,配法国国宴级肥肝,一口下去是西式功力的深度。
韩式家常美味的温柔一击,来自大韩民国驻上海总领事馆厨师郑旼京研制,一道“春意缤纷紫菜包饭”——干净克制。
主厨陈少文,上海清莱湾 CHIN RAI泰餐主厨,米其林指南泰国曼谷siam wisdom效力多年,他为大吉研发的泰式甜品,颜值口味出众到尖叫。
连“庖丁解澳牛.寻春味”的澳洲射和牛场子,都有米其林背景资深料理人黄骏飞打理,澳洲纯血和牛M9现制泰式牛肉沙拉小食。
[02]
有阵容、有高度、有趣味的
三场美酒品鉴课
全球名庄一站式品鉴:city'super酒类买手city'super首次将难得一见的顶级酒款集中呈现。17款酒,一场喝懂全球名庄。
拉菲2021(波尔多五大庄之首)、西施佳雅2022(超级托斯卡纳典范)、唐培里侬与路易王妃水晶香槟(香槟界的双峰),日本清酒顶流獭祭·磨之先与梵·极秘造……
多品类、多品级、正副牌,微醺中,建立你自己的名酒坐标系。
中美名庄平行品鉴:专业葡萄酒认证讲师引领下,品鉴敖云2020(中国香格里拉,海拔2600米高山风土)与Joseph Phelps的Insignia(美国纳帕谷,波尔多混酿标杆),从风土、酿造到结构层次,搭建完整的比较维度。两杯酒,喝懂两种世界。
云南风土·味觉抵达:city'super × 贝丹德梭俱乐部 × RClub 联合呈现,多感官启动,寻味香格里拉产区雪山秘境酒庄精选。
[03]
10节大吉小课,
解锁春日新生活10种可能
一场city大吉,10节小课。亲眼看见一块肉中传奇如何被分解,一条鱼如何被珍视,一杯酒如何讲述风土,一盏茶如何被感知——所谓生活,便有了清晰的新轮廓。
春日微醺品鉴会,17款名酒一次喝懂,快速建立你的世界名酒坐标系。
从伊比利亚到中国的火腿课,开过1000+条火腿的米其林厨师和city'super买手首次分享city'super的火腿风味逻辑。BASAO五感茶修之旅,以一盏茶让身心慢下来;敖云与Insignia同台对话,高山风土遇见波尔多混酿标杆;还有流体画、特雷门琴与云南葡萄酒交织的感官新体验时光。
[04]
三个限时的“肉中传奇”风味剧场
一次聚齐三场顶流肉品从拆解到入口的风味剧场,看得见稀缺,吃得到现场,从眼睛到嘴巴、以及文化的多维实感体验。
资深匠人现场拆解珍稀冰鲜西班牙蓝鳍金枪鱼,专业刀手剖解澳洲纯血和牛“射和牛”——有DNA注册证、蝉联顶级食材大奖的肉中传奇,22年正统日料专家全鸡分解秋川鸡——高端烧鸟店的“秘密武器”。
拆解落幕,星厨即登场。澳洲和牛化身澳洲和牛牛柳塔塔或清爽泰式牛肉沙拉;秋川鸡腿肉烧鸟配啤酒,立式即食;现开金枪鱼与海胆、鱼子酱共演“海洋三重奏”。
[05]
从街头到餐桌的韩国风味大巡礼
地道韩风,限时抵达city大吉,一站码齐。
既能喝到权志龙PMO限量款嗨棒利口酒; 核心原料均源自江原道春川本土,风土属性独特的土豆岛精酿啤酒;也能吃到当红零食品牌Fantasia Degree的粉色豹纹低卡马卡龙——这个品牌总霸榜city大吉最靓花车。
时值city'super韩食节, aT韩国农水产食品流通公社进场,集中呈现韩国人气榜K-food美食:LABNOSH高蛋白能量棒、GUTFLEX豆腐燕麦饼干,连续10年获济州岛旅游局推荐、 “伴手礼界扛把子”的济州之吻凸顶柑夹心巧克力。地道韩式调味品也同步登场,膳府酿造酱油、辣椒酱、传统石锅拌饭酱……
匠心鲜制韩味是亮点,大韩民国驻上海总领事馆厨师郑旼京,将在“韩国主厨的春日美食雅集”大吉小课,用地道料理重新定义你对“韩料”的认知。米其林背景韩国主厨Dean(金承焕),带来高级餐厅生食级别塔塔。
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[06]
滇野入席,联动泓0871
引入更丰富品质风物
今年4月,city'super携手泓0871,溯源直抵云南高原小产区,以严苛眼光甄选当地风物特产,将地道的云南之味,引入都市餐桌。
泓0871团队深耕云南数十年,已在多年打磨中沉淀出成熟选品标准,确保每一款商品兼具原产地风土与品质,茉莉花、可食用玫瑰、诺邓一腿等多款云南核心产区当季食材,已上架销售,极大丰富city'super云南专区。
云南的风不止在舌尖。这次city大吉,远道而来的香格里拉舞者,将引领大家跳起土司舞。
[07]
一盏茶,一杯橘,一抹抹茶
春日杯中的三重光彩
BASAO佰朔,用极简美学重新演绎茶事的本土品牌。它不只是一家茶叶商,更代表一种属于现代中国人生活——安静、美好、松弛和有分寸。
来city大吉探访它的花车,还可报名大吉小课“BASAO·五感茶修之旅”。与茶艺师一起,开启一场静谧、安宁、略带诗意的茶冥想,细品春季限定杉林溪青乌龙。
日本和歌山早和果树蜜橘汁,city'super售卖多年的“老朋友”,一个传承数代的匠心品牌。它把一瓶橘子汁做到了极致:用光感给橘子做甜度分级,手工剥皮,三次碾磨滤除苦味,甚至细致到推出清淡、适中、浓厚三种口味。每一口,都能喝到阳光和果香。
2026年,抹茶风起。抹里·观轻云纯抹茶粉,3月一上市便备受热捧。粉质细腻至1000目以上,入口轻盈,不涩不苦。来city'super现场,细品这一抹春天的绿意。
[08]
名厨私藏的“万能提味方案”
高阶料理的秘密,藏在调味里。
始于1957年香港庙街的文记秘制咖喱酱,融合马来、葡式与港式风味,椰香、甜感与油润感交织,堪称一枚“万能提味器”。
潮汕集锦卤汁,是很多家庭料理的“秘密武器”。
坂元黑醋,源自“黑醋之乡”日本鹿儿岛福山町。柔和不刺鼻,醇厚回甘,无论调蜂蜜饮,还是日常调味,都是顺口且有层次的极致口感。
锦仓酱油,日式料理灵魂调味。以兵库县丹波黑大豆、优质小麦、赤穗盐与当地软水为原料,百年雪松木桶中,借濑户内海温润气候自然发酵。长时间熟成再缓慢压榨,天然芳香,0添加,极简配方。来大吉现场,探索它如何为中式料理打开新想象空间。
[09]
蝴蝶、花香、胶片与好心情
city大吉,也是一场春日美学市集
这次city大吉,LOG-ON买手团队,用一万分心意,精心提炼了一套春日生活提案,每一位逛集的人,都能找到属于自己的那一道春天色彩。
用游戏方式巧妙串联国际设计、解压玩具、香氛染发、全景影像等多元品牌。你可以在Tangle复原挑战中释放压力,在美源花车前亲手制作鲜花标本,或在MOZEUM马赛克区拼出一幅世界名画……
也可拿起影石全景相机,即时创作一支潮流Vlog;举起Goodie胶卷相机,拥抱“不完美”的真实质感。带走NATURA封存的真花孤品,或背上陈幼坚为city'super量身定制的环保托特袋——把一周的情绪,轻轻披在肩上。
别忘了,city大吉现场,邀请你来投出你心中的city大吉Yummy!第一名,领大吉币,品鉴美味~
Yummy!春之味
4月city大吉,期待与你相见!
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怀揣绿色可持续的钥匙
city'super超•生活开始了环游世界的旅程
打开大自然赐予的一座座宝藏
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