如果把人体内的水分抽干，剩下的物质中45%都是蛋白质！蛋白质是生命构成的基础，是组成人体一切细胞、组织的重要成分。
早在19世纪，为补充蛋白质，蛋白粉应运而生，最早用于医疗领域，之后种类越来越多，也逐渐用于健身、日常补充等场景。
蛋白粉主要分为纯植物蛋白、纯动物蛋白和动植物双蛋白三类。
作为一种常见的营养补充剂，目前市面上存在种类繁多的蛋白粉产品，也深受消费人群的青睐。
但其实，大众对于蛋白粉存在一些认知误区。
不难发现，网络上对于蛋白粉的误区主要集中在蛋白粉适用年龄、人群属性、及蛋白粉客观知识上，接下来本文也将从这几个角度，带你了解关于蛋白粉的“真相”。
老年人确实适合吃蛋白粉，特别是中国老年人没有喝牛奶的习惯，他们更喜欢喝粥、吃馒头，饮食重油、重盐，且老年人食欲下降，再加上消化吸收差，会导致身体缺乏蛋白质，随之而来的就是免疫力下降、骨质疏松、肌肉功能减退等健康风险。
老年人日常服用蛋白粉能够有效弥补食物中的蛋白缺失，增强免疫力，缓解疲劳，维持肌肉含量，提高新陈代谢。
但是，蛋白粉也并非老年人的专属营养品，北京同仁医院的于玲医生指出，蛋白粉适合的年龄段比较广泛。简单来说，如果蛋白质摄入不足，都可以选择适合自己的蛋白质产品。
很多消费者对蛋白粉的第一印象，便是肌肉男常常会吃蛋白粉。蛋白粉之所以广受健身人士青睐，是因为蛋白质是促进肌肉增长必不可少的关键营养元素。
想要练出大块肌肉的健身人士，确实少不了蛋白粉的摄入。但他们通常选择的是动物蛋白粉，而植物蛋白粉以及动植物双蛋白的蛋白粉则有更多的服用场景。
首先需要从自身需求出发，如果是健身人群需要增肌，建议优选动物蛋白。从日常补充的角度来看动植物双蛋白，更适合中国人饮食结构和体质。
参考资料：
