中原传奇 | 越南国民咖啡，很Chill

进门映入眼帘即一座1:90等比复刻“越南世界咖啡博物馆”。作为每秒卖出2000杯的“越南咖啡天花板”，越南中原传奇咖啡这波舒适让千里之外的魔都人民感受到了邦美蜀的迷人风情，和世界最大罗布斯塔豆出口国的咖啡文明。

禅意空间融入潮流街区

要说“越式咖啡”在魔都有多火，与这家以黑白灰为主色调的“禅意社交空间”形成鲜明对比的，是开业时一波接一波的刷屏活动。

“能量杯买赠活动”，一度引发大排长龙。每周四的“女士之夜”，打响一波美颜刷屏；520活动收获浪漫春日暖意；而以越南国花为灵感，打造出莲韵满满的“最越南空间”，随手一拍就戳中了这届年轻人向往的“松弛感”，引来潮人打卡络绎不绝。

每天早上一杯咖啡因含量更高的越式滴漏咖啡，已成为唤醒南京西路上班族的能量来源，而随着昨天越南中原传奇咖啡博荟店开幕，双店实现“咖啡碰杯，能量加倍”，实名羡慕周边的居民、上班族，也能品尝到来自越南的灵感buff。

超能开业现场，仪式感MAX

契合越南咖啡满满的仪式感，越南中原传奇咖啡博荟店的开业活动亦是博荟广场 ONE EAST当天“行走的流量中心”。

开业仪式、舞狮表演、剪彩仪式、现场滴漏咖啡制作、歌舞表演、互动游戏等参与感拉满，还有吉祥物“阿罗”现场派发咖啡豆，谁能拒绝一颗超可爱的咖啡豆呢？

松弛社区店，还原越南本土店铺

和南京西路店兼顾越南咖啡文化输出的调性不同，博荟店更贴合亲切的社区咖啡属性。

室内简约明快的质感视觉+室外阳光清风的绿意盎然，让人一坐下就自然而然地放松下来。

吧台区域还原了越南本土店铺的设计。大气咖啡底色点缀氛围暖色灯带，咖啡制作器材和咖啡师的操作一览无遗。

禅宗咖啡

奥斯曼咖啡（左）

罗马咖啡（右）

可以同时制作「三大咖啡文明」对应的禅宗咖啡、奥斯曼咖啡和罗马咖啡。

白色沙发区域同样复刻了越南本土店铺，也是博荟店的“网红”座位。

绘有三大咖啡文明图案的透明隔断，自然分隔出了一人食的私享空间，隔而不断融入整体氛围。

墙上则是「三大咖啡文明」的对应产品，仿佛感觉身后的世界突然延伸，人在店中，心却徜徉于用咖啡联系起来的全世界。

店内还可以看到越南中原传奇咖啡的明星产品，以及「三大咖啡文明」所对应的传统制作器具，沉浸于世界咖啡文化的魅力之中。

优先解锁这4杯越南特色

越南滴漏咖啡1号粉

店内招牌越南滴漏咖啡，可选1~5号粉。1号粉选用100%优质罗布斯塔圆豆，油脂丰富，采用深烘，风味浓郁醇厚，酸甜平衡，余韵持久。

魔都很少能看到传统的越南咖啡制作，而这里就可以近距离观摩。

每一杯菜单上标注的“禅宗咖啡”都使用越南传统滴漏壶进行冲泡，随着咖啡缓慢滴漏，能感到时间也慢了下来，夏日燥气一扫而空。

现场点单，取到的是一整套滴漏咖啡餐具，由你自行完成最后的步骤——待咖啡滴漏完全后，将底部炼乳和咖啡搅拌，再倒入冰杯。恰到好处的仪式感也赋予这杯咖啡属于你自己的能量。

越南鸡蛋咖啡

绵密的蛋黄奶泡，撞上浓郁的越式咖啡。炼乳的甜味平衡了咖啡的苦，巧克力粉做topping进一步丰富了入口的层次。还有淡淡的肉桂香气，可谓惊喜连连。

薄荷冰拿铁

夏天怎么少得了养眼又清凉的薄荷？这杯直接“壕”爽加入一大把新鲜薄荷叶，够格震撼出圈！

以明治牛奶打底，加入持久迷人的香料风味，于香甜浓醇中注入越式咖啡灵魂，一口沁人心脾，是夏天的味道~

越式阿芙佳朵

是咖啡也是甜品，操作感十足，作为下午茶再合适不过。

这些越南地道美食，省下一张机票

翻翻点评就能发现，他家的越南美食毫不逊色于咖啡，已经被无数食客鉴定为“就是越南的味道”，现在博荟店也能吃到了。

鲜葱生炒牛肉汤河粉

牛骨头熬成的清汤，配上大片生炒鲜牛肉，一出出餐口就能闻到浓醇鲜香，食欲瞬间被勾起。

汤底干净鲜亮，牛肉厚实粉嫩，还有清爽配菜和开胃酱料，一点不腻。夏天吃汤粉也能如此爽口，他家做到了。

香茅烤猪颈肉檬粉

嘭圆Q弹有嚼劲的檬粉，色彩丰富的配菜，晶莹开胃的特调酱汁，深谙视觉降温大法，深得夏季胃口的偏爱，也是越南的传统美味。

还搭配了带有清新香茅香气的烤猪颈肉和越南传统炸物，一碗“大满贯”！

越式混合烤肉Banh Mi

超实在的越式三明治，经过大升级，肉眼可见满满全是肉！

富有越南特色的烤肉清新不油腻，“打包”全收，拒绝选择障碍，成年人当然全部都要！

夜市虾酱炸豆腐

超有特色的越南街头美食，让人回想起那个在越南夜市逛吃逛吃的假期。趁热吃到外酥里嫩，蘸取鲜香虾酱注入灵魂。没错，就是这个味道！