2024年3月20日，「中国食品工业协会」联合「新华网」在第110届全国糖酒商品交易会上发布《玉米主食化趋势白皮书》（以下简称“白皮书”），从不同维度深度剖析了健康主食的膳食结构、产业研发与发展趋势，并为国民提供符合当下的主食营养建议。作为《白皮书》的参编方及鲜食玉米行业的标杆企业之一，北纬47°正不断践行《白皮书》理念，以高品质鲜食玉米推进玉米主食化进程。
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北纬47°高品质玉米
“黄金”种植带上的自然馈赠
产地对农产品的品质至关重要，气候、土壤等环境条件促成了鲜食玉米的先天基因。消费者对鲜食玉米的品质要求，特别体现在对原产地的重视上。《白皮书》中中食咨询分析师也认为消费者较为关注具有优质地理位置的玉米制品产地，黑龙江作为中国最大的玉米生产省份之一，位于东北黄金种植带区域，能为优质的玉米品类生产提供优渥条件。
北纬47°玉米之所以如此优质，原因之一就是那令人瞩目的“出身”。北纬47°玉米种植及生产基地位于黑龙江北纬47度，世界三大黑土区之一，拥有全球仅0.1%的黑土地资源，黑土的有机质高达7%，是全国其他土地均值的2倍，冬夏气温温差超过70度，自然杀灭虫卵和细菌，年平均日照时间超过2600小时，一年四季优质的纯净空气，自然流淌的嫩江水灌溉，为北纬47°鲜食玉米供给了理想的生长环境，产品品质也更为卓越。
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北纬47°高品质玉米
国际领先工艺的优质出品
利于长期贮存和携带的锁鲜加工工艺，造就了鲜食玉米的高端品质。据《白皮书》所述传统鲜食玉米将经过贮存、蒸煮、预煮、杀菌、冷冻以及真空包装等六步，而行业标杆级加工过程，则需要36道工序和13次精选。
行业标杆级鲜食玉米加工流程
作为鲜食玉米行业中的标杆企业，北纬47°坚守“科学与标准定义农产品品质”的发展理念，企业标准始终高于行业标准。北纬47°玉米采摘后1小时内必须运达仓库，历经58道工序、16重精选，并坚持3小时高效锁鲜，即每根玉米从田地采收到工厂锁鲜不超过3小时，牢牢锁住玉米的新鲜口感，且每一根玉米都是独立真空包装，采用食品级进口HG膜可以有效防止玉米氧化，保证风味的同时，更大程度确保了食品的营养价值、安全性。
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北纬47°高品质玉米
千亿级有机产业集群的高标准产物
为了为广大国民提供更多更高品质、更健康的绿色食品，北纬47°立足依安县300万平方米绿色有机农产品精深加工产业园，依托黑龙江省委“百大项目”建设要求，签订“千亿级生态特色产业集群战略合作”项目，以依安县万亩试验田为样板，建设世界最大的有机食品产业集群，预计三年内转化超过200万亩有机农田，打造智慧农业生态圈。不仅如此，北纬47°依托先进的农业模式和农业科学技术，已经实现了从选种、种植到出品的统一化、高标准、高品质生产。
选种高标准
北纬47°拥有坚实的科研团队和专业化技术团队，建立了北纬四十七有机研究院，并与中国科学院、中国农科院、北京农林科学院、黑龙江农业科学院、哈尔滨工业大学、东北农业大学、黑龙江八一农垦大学等10余所农业科研机构和高等院校开展技术合作，从几万颗种子中筛选优质品种。
种植高标准
按照有机农业种植的要求，北纬47°以实用、先进、高效、便捷为原则，实现规模化、精细化、高效率地种植生产和管理，还采用数字化技术、智能数智等科技手段进行玉米种植和生产，利用卫星遥感数据、北斗导航定位系统，指导玉米种植、土地转化、精准播种、水肥高效利用、智慧采收等全程监控，科学管理玉米整个生长周期。
产品高标准
北纬47°生产的玉米不但营养丰富、口感香甜，且上市产品均通过151项国家农残检测，且不额外添加食品添加剂、防腐剂成分，纯净无污染，宝宝和孕妇都可放心食用。同时，北纬47°非转基因玉米领先行业的优越品质，也荣获了绿色食品证书、生态原产地保护证书的共同认证，其中北纬47°有机水果玉米、有机白甜糯玉米还获得了中国有机产品认证证书。
凭借地理资源、领先工艺以及农业产业化等多重优势，北纬47°玉米上市2年来，累计斩获“比利时布鲁塞尔国际风味评鉴所美味奖章”与“世界食品品质评鉴奖章”39枚，并实现了“高端鲜食玉米”全国销量第一的好成绩（该成绩由权威调研机构“沙利文”确认），足见消费者们对北纬47°玉米高品质的认可。这样对产品品质的极致追求，不仅为消费者提供了优质的新鲜美味，也为玉米行业树立了“标杆”。未来，北纬47°也将以高品质食材守护国民饮食安全，为国民餐桌的食材带来更多的健康新可能。
