谷雨一定要吃的三道菜,顺时而食,健康入夏!

嘉和一品粥点餐厅

发布于:2024-04-19

摘要:雨生百谷,健脾祛湿犹未迟

图片

谷雨是春季最后一个节气,清明断雪,谷雨断霜,谷雨的到来意味着气温开始回升。《黄帝内经》提倡春养肝,此时便要抓紧时间调理肝血。雨生百谷 顺时而食!


图片


01
“皇帝菜”茼蒿
THE TWENTY-FOUR SOLAR TERMS
图片

苘蒿又被称作“皇帝菜”,是营养价值极高的蔬菜。它气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,这些物质都是肝脏的好朋友,同时具有养心安神、稳定情绪等功效。

图片

老味道蒸菜,用水蒸气来烹熟包裹面的茼蒿,可锁住更多营养!很适合减脂期吃,满满的维生素和膳食纤维


02
蒲公英最好的排毒草
THE TWENTY-FOUR SOLAR TERMS
图片

你以为让你吃的的蒲公英是这样的

图片

但其实我让你吃的蒲公英是这样的

图片

蒲公英是一种营养丰富的野菜,它还有一个名字叫“婆婆丁”,它清香怡人,属于药食同源的美食,还被称为“天然下火草”,吃了以后身体里面顿觉清爽了不少。


图片
图片
图片

左右滑动查看更多

精选刚发芽还未开花的柔嫩蒲公英,与特制面糊巧妙搭配,迅速摊成美味蒲公英煎饼,使原本干燥发柴的煎饼变得爽滑酥嫩,清香可口。


03
香椿提高机体免疫力
THE TWENTY-FOUR SOLAR TERMS
图片

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。

图片
图片
香椿苗炒鸡蛋

天然绿色香椿芽混着金黄蛋液一起煸炒

吃一口椿芽,香气四溢,咸香扑鼻!



嘉和互动
图片

评论区说说你们那管蒲公英叫什么?

随机选出5位嘉人

赠送5元电子代金券

本文内容来源于公众号: 嘉和一品粥点餐厅 ,请扫码查看原文。

点此可查看原文