星巴克创始人昨晚来上海了,推荐了这款颠覆性的咖啡!

上海圈子
发布于:2024-03-22
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摘要:颠覆性的咖啡新体验
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来到吴江路靠近石门一路的路口,便能看到星巴克的巨大围挡,Oleato®的标识,正预示着一个惊喜的到来。而在星巴克臻选®上海烘焙工坊外的广场上,一个精心缔造的“西西里橄榄园”限时闪现。盛开的鲜花、绿意盎然的橄榄枝和咖啡枝,和巴洛克式的阳台,共同营造了一个城中的意式风情胜地。晚宴正式开始前,在这里伴随着傍晚的微风,聆听着浪漫的意大利民调,喝上一杯咖啡,仿佛置身西西里岛的海边,惬意无比。“西西里橄榄园”的户外装置会持续到3月31日,有机会一定要来体验!随后,在万众期待中,这次晚宴的主角——星巴克创始人霍华德·舒尔茨终于登场,并邀请我们一同进入晚宴现场。![]()
星巴克为了让大家沉浸式地体验到意大利的文化和生活日常,把这次专属晚宴的现场——星巴克臻选®上海烘焙工坊也限时打造成了一个意榄朵剧院。入座剧院,一场激动人心的晚宴也即将开启。晚宴现场,霍华德·舒尔茨在聚光灯下登场,并带来了颠覆咖啡体验的意榄朵™(Oleato®)系列饮品!这一系列饮品,是霍华德·舒尔茨在意大利西西里岛旅行期间,发现当地居民有着世代相传的饮食习惯——每天享用一勺特级初榨橄榄油,来唤醒充沛活力。这一发现,给了舒尔茨全新的灵感。“Oleato让我们看到了全新的可能,以一种颠覆性的方式来享用每一天的咖啡。”舒尔茨说,Oleato将两种天然的优异食材——星巴克阿拉比卡咖啡豆和Partanna冷压特级初榨橄榄油组合在了一起,“这焕发出了奇妙的味觉体验,也代表着咖啡世界的下一场变革。”值得一提的是,这次晚宴的佳肴灵感,同样来自于意榄朵的精神:融合与创新。星巴克特别邀请了来自意大利的米其林三星传奇DA VITTORIO 团队,用意大利的传统方式,来烹饪高品质的中国本地食材。![]()
自去年2月Oleato®在意大利米兰首次亮相后,便收获了海外的一系列好评,意榄朵™系列饮品,是在优质阿拉比卡咖啡中,融入了意大利原装进口的Partanna特级初榨橄榄油,使得香浓的咖啡更增添了柔缎般的顺滑质地和浓郁饱满的多重口感。而Partanna特级初榨橄榄油,也来历不浅!Partanna诞生于意大利西西里岛西南部的Partanna镇 ,经过了四代传承,曾多次在全球橄榄油行业竞赛中斩获大奖。意榄朵™系列是Partanna为星巴克提供的特级初榨橄榄油,原装进口。另外在中国上市的意榄朵™系列饮品,选用的是浅雅烘焙的星巴克金烘浓缩作为咖啡基础调制,有着明亮的柑橘调风味。两者的融合,出人意料地带来柔缎般的顺滑质地和细腻丰盈、浓郁饱满的多重口感,堪称顶级咖啡和顶级橄榄油的天作之合!而在星巴克臻选®上海烘焙工坊,则特别选用了微批次典藏咖啡来演绎。这次,星巴克不仅把海外口碑俱备的部分饮品带到了中国,更为中国市场量身定制了一款意榄朵™饮品。那么意榄朵™系列咖啡究竟有什么样的口感?咖啡+橄榄油的组合,又有多颠覆?圈圈已经在星巴克臻选®上海烘焙工坊提前品鉴过了,一起来感受下吧!先说说这款中国限定特饮, 意榄朵™柠香拿铁,虽然是热饮,但却非常清新!上层是柠檬风味的奶油,凑近就能感受到清新扑鼻的风味。喝上一口,奶油和咖啡共同在嘴里交融出多重口感。以星巴克臻选上海烘焙工坊微批次典藏咖啡为基础的咖啡自带高品质属性,融合了Partanna特级初榨橄榄油的风味,在柔缎般顺滑的口感中,柠檬的香气尤其令人愉悦,最后又有一丝淡淡的辛辣感尾韵。这一杯,新奇却不猎奇,把顶级咖啡和顶级橄榄油融合得非常完美,真的可以打破你对传统咖啡风味的想象。听名字就足够有吸引力,直接让人联想到了西西里岛的海边清晨,意大利式的浪漫立现眼前。灵感源于意大利人的日常生活,啜饮浓缩咖啡和享用一整勺橄榄油。一杯浓缩咖啡、一杯奶油、一杯Partanna特级初榨橄榄油,你将如何搭配它们?对,这一杯西西里清晨,完全由你来创作。先喝一口清水,让口腔保持纯净。圈圈选择了先把橄榄油倒入奶油中充分搅拌,竟然碰撞出了酸奶般的清新口感。随后,用勺子把奶油舀进浓缩中,完全可以根据自己的喜好来进行调配,直到创造出适合自己的味道。当然,你也可以选择把浓缩倒进融合了橄榄油的奶油里,欣赏三者之间的不同碰撞。气温回升的春天,想喝上一杯冰冰凉凉的咖啡,这一杯就很合适。上方是融合了Partanna特级初榨橄榄油的香草风味绵云,下面是慢速萃取的冷萃咖啡。当倾斜杯子饮用时,咖啡流入奶油,随后一同进入口中,清爽、顺滑、香浓,瞬间便让人喜欢上了。还有柔滑香醇的意榄朵™燕麦拿铁、多重风味融合的意榄朵™冰镇浓缩,等你亲自来体验。除了咖啡系列之外,星巴克臻选Bar Mixato酒坊门店还特别供应一款意榄朵™咖啡马天尼。咖啡和马天尼的结合,本来就足够让人着迷,而Partanna特级初榨橄榄油的香草风味绵云的加入,更是锦上添花的存在。不过,别被它初入口时的香甜“欺骗”了,这一杯的酒精度约为11.5%。自成立以来,星巴克便一直致力于为顾客提供卓越的咖啡体验。而意榄朵™(Oleato®)系列饮品的推出,无疑是星巴克在创新道路上的又一次重要尝试。这一颠覆性的咖啡体验,将如何改变全世界做咖啡和喝咖啡的图景?让我们拭目以待。今晚,上海烘焙工坊还将举行“客座调酒师之夜”,邀请世界创奇调酒大师Luca Cinalli做客Bar Mixato,以Partanna 特级初榨橄榄油及星巴克臻选咖啡为灵感,创作一系列限定鸡尾酒。Luca Cinalli来自意大利阿布鲁佐,从服务于世界排名第三的Nightjar到成就了世界年度新酒吧ORIOLE,在世界范围内知名度与口碑都极高。
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