五一小长假一眨眼就没了
感觉没玩够也没吃够？
假期不够，美味来凑
这份《地方特色美食家庭版指南》
用美食拯救“节后综合症”
让舌尖继续“浪迹天涯”
一朝吃遍大半个中国
准备出发 开启美食之旅！
还记得去年爆火出圈的淄博烧烤吗
引得无数人赴淄赶“烤”的
不仅有淄博人民的热情好客和真诚
还有馋哭网友的烧烤三件套
这份家庭自制版烧烤教程
足不出户就能实现烧烤自由
关键步骤：烤炉+小饼+蘸料三“味”一体
复刻版灵魂调味：海天烧烤汁
①准备好淄博卷饼，将五花肉，牛羊肉等食材切成小块，加入海天烧烤汁、海天有机料酒和洋葱搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟，用签子串好备用
②自制蘸料：花生碎、芝麻、孜然、海天烧烤汁、海天蒜蓉辣酱混合，喜欢吃辣的可以加入辣椒面
③烤炉上放烤串（或烤箱220度预热，上下火200度烤10-15分钟），烤好后抹上海天烧烤汁，撒上辣椒面、孜然粉即可
小饼对折两次蘸上料
摊开后放入小葱和肉串
一裹一卷送入口中
嘶~简直香迷糊了！
做之前——
东北邻居：“你biè整些没用的！”
吃之后——
“哎妈呀，贼拉香！就是zei个味儿”
作为最会“吃鸡”的老广人
这道传统客家美食一度出圈
好的盐焗鸡入口Q弹爽滑
还有晶莹的皮冻在筷子上颤抖
今天推荐的这款海天百焗易招牌盐焗粉
一包调料轻松还原地道广东味
三步搞定，有手就能做！
关键步骤：1抹2拷3装盘
复刻版灵魂调味：海天百焗易招牌盐焗粉
①先将鸡翅洗净，沥干水分，用牙签或叉子戳若干小孔方便入味，把海天百焗易招牌盐焗粉均匀抹在正反两面，腌20-30分钟；
②空气炸锅或烤箱烤盘中铺上锡纸，放上鸡翅，180-200℃烤18-20分钟（期间翻一次面）；
③无脑装盘上桌，即可拥有色香味俱全的盐焗鸡翅。
鸡皮金黄脆爽，鸡肉咸鲜软嫩
用手一撕，Q弹多汁
谁懂这一口的含金量啊！！
好吃到可以原地开店的程度
一定要试试！
说起湘菜馆里翻牌率最高的明星菜
剁椒鱼头必有一席之地
今天，不用下馆子
在家就能完美复刻
一口梦回老长沙湘菜馆！
关键步骤：1浇2铺3淋
复刻版灵魂调味：海天蒸鱼豉油+海天贵映红剁辣椒
①鱼头洗干净打花刀，放姜、大葱、胡椒粉、料酒、盐，腌制10分钟
②锅中起水雾后将鱼头放入蒸10分钟
③油热放入姜蒜末、海天贵映红剁辣椒炒香，再放入胡椒粉、生抽、海天蒸鱼豉油、白糖、盐翻炒好备用
④蒸好的鱼头倒出多余汤汁，铺上炒好的酱料，再蒸5分钟，出锅后撒上葱花，淋上热油即可
蒸鱼豉油能为鱼头增添鲜美滋味
而剁辣椒则能带来足够的鲜辣
这两种调料组成最强王炸组合
让你的鱼头也能和餐厅的一样美味！
红烧肉起源可追溯到上世纪30年代
原本是老上海富裕家庭过节标配
随着经济发展
上海对外开放成为国际化都市
这道本帮菜也作为魔都美食标志传遍四海
要做出正宗的红烧肉，酱油是关键
海天精心研发的红烧专用酱油
自然上色一滴入魂，再合适不过了！
关键步骤：提香+上色
复刻版灵魂调味：海天红烧酱油
①五花肉焯水后切块，在清水中浸泡30分钟，以去除血水和杂质
②锅中加适量油，放入冰糖小火慢炒至溶化呈棕红色。加入五花肉、生姜片、八角、桂皮等翻炒出香味
③加入两勺海天红烧酱油、一勺海天金标生抽、一把冰糖翻炒上色，加入啤酒没过肉块，加盖中火炖煮30-40分钟
④开盖大火收汁直至汤汁浓稠，出锅撒上葱花即可
这样做出来的红烧肉
棕红透亮，软糯入味
连上海本地人吃了
都要夸一句“老灵额！”
互动时刻
不管你是“咸口党”还是“甜口派”
无论你喜欢“无辣不欢”还是“小清新”
以上美食路线指南，总有一款适合你
足不出户开启“舌尖上的美食之旅”！
还有哪些地道美食让你尝过难忘？
评论区提名你最爱的地方美食
海小天将随机抽取3位
送出神秘礼品一份！
End
