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来先对个“暗号”![]()
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十五运会和残特奥会广州赛区执委会副主任、 广州市政府副秘书长朱小燚在“品味岭南风情，共迎十五运会”美食交流会开场致辞中表示，作为十五运会的重要赛区之一，广州不仅承担着赛事筹备和服务保障的重要任务，更通过这一历史性体育盛会，向世界展示“食在广州”这一独特文化品牌。他特别提到，北京是双奥之城，同时也是前四届全运会的举办地，正是因为其厚重的体育历史及文化氛围，北京当仁不让成为“十五运十五城”系列活动的首站。
现场广州酒家精心准备的“激情全运会，活力大湾区”主题翻糖作品首次展出，活灵活现地展现了十五运会和残特奥会吉祥物“喜洋洋”与“乐融融”。
此作品是广州酒家糖艺师运用了揉、擀、压、刻、塑等翻糖工艺，以第十五届全运会为主题，巧妙地融合了全运会的元素，展现出活力与欢庆氛围。![]()
翻糖作品的最上层是两个可爱的全运会吉祥物“喜洋洋”“乐融融”。吉祥物手持火炬，火炬顶端的火焰呈现出橙色到黄色的渐变，象征着全运的圣火传递。吉祥物头上的彩色飘带为三种颜色小水花，分别代表广州木棉的红、香港紫荆花的紫、澳门莲花的绿，既体现了粤港澳三地的特色，又形成了独特的记忆点。翻糖作品的侧面设计独具匠心，红色的翻糖勾勒出大湾区的标志性建筑如广州塔、珠江新城、猎德大桥、广州圆、港珠澳大桥等，这些建筑的剪影精致而富有层次感。在建筑剪影衔接处设计了全运会LOGO三种色彩为主的烟花，展现出大湾区的历史文化底蕴与现代活力盛会的欢庆氛围。同时，作品侧面还有“十五运十五城北京站”的字样，表达了第十五届全国运动会的影响力广泛和北京站的专属性。作为此次美食交流会的重头戏，《食在广州·迎十五运金牌菜谱》在广东烹饪协会会长、广州酒家集团总经理赵利平的揭晓下首次重磅亮相。《食在广州·迎十五运金牌菜谱》分为“相约粤港澳”“激情拼搏时”“圆梦赛场间”和“融合大湾区”，共计十五道创意十足的菜品，每一道菜名都与十五运会主题紧密相连，充满象征意义。这些菜品不仅继承了传统粤菜精髓，承载着岭南美食文化的深厚底蕴，也寄托着对十五运会的美好祝福。
粤菜源远流长，有逾两千年的历史，可上溯至秦汉，其初名于唐宋，崛起于明清，兴盛于民国，于当代发扬光大。历经两千年，粤菜依旧鲜活、香气四溢。原汁原味，追求本真；清而不淡，鲜而不俗；因时而变，季节性调味，此二十五字是为粤菜之特点。十五道菜中，如鸡、鲜鲍、鲈鱼、虾等，都是粤菜中常见的食材，这些食材本身具有鲜美的味道和丰富的营养价值，能够保证菜品的品质。![]()
为激情全运会打call![]()
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策划/林朝晖
监制/毕征、黄颂豪、龙成满
统筹/申卉、林传凌、徐锦昆、高凯珅
设计/谭惠兰、陈希、王紫凤
文/广州日报新花城记者：谢绮珊、于梦江、赵琳琳、曾繁莹
视频/广州日报新花城记者：高凯珅、陈铭曦、王钰舜、实习生 范浩弘
剪辑/广州日报新花城编辑：高凯珅
图/广州日报新花城记者：庄小龙、王维宣
鸣谢广州酒家
广州日报新花城编辑：黄琦
