· 食盐 ·
素来有“百味之王”的美称
常听到一种说法“多吃盐才能涨力气”，也有人喜欢较为重口的食物，所以习惯做菜时加习惯性加很多盐。
另外还有“咸则鲜”、“好厨师一把盐”、“菜咸好下饭”等俗语，表达多盐、重口的食物有哪些“好处”。
虽然食盐是日常生活中不可或缺的调味料，但摄入过多可能会影响健康哦！
食盐的主要成分为氯化钠，日常用盐是人体摄入钠离子的主要渠道，也是保证以下人体正常生理活动的必要物质：
·维持体液、血液和细胞内液体平衡；
·帮助传导神经冲动，维持心跳、肌肉收缩等生命活动的正常进行；
·参与调节体内酸碱平衡；
·深度参与胃酸合成
然而同时，过多食盐的摄入也是多种慢性疾病的诱因：
·引起人体内钠离子含量升高，导致水钠无法正常排出，进而使血压升高，增加心脏和血管的负担；
·增加肾脏的负担，从而加速肾功能下降；
·影响人体对钙的吸收和利用，导致骨质疏松和骨折发生概率上升。
这样来看，不管是什么人群，日常摄入的盐过量都会威胁到身体健康。所以，控制盐的摄入量是必须的！
所以，低盐生活迫在眉睫！
低盐小白·减盐入门
工欲善其事，必先利其器
·巧用限盐工具
烹调菜肴时，使用限盐勺、盐罐等工具，控制每天食盐摄入量。
这样也方便对家庭每天、每餐的食盐摄入量进行计算、记录，从而整体把控用盐量。
·改变加盐顺序
同样的盐，热菜在出锅前放，凉拌菜在吃前再放，就能使用较少的盐烹调出明显的咸味。
低盐能手·减盐进阶
减盐小智慧，全方位拦截钠盐大入侵
·提防“隐形盐”，多选择天然、新鲜食品
豆瓣酱、甜面酱、豆腐乳等各种酱料调料，以及薯条、饼干、蜜饯、面包等甜食、零食中都含有“钠”，属于“隐形盐”，长期摄入也会和盐一样起到不良作用。
一些天然食物本身具有浓郁的风味可以用来提味增香，如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、柠檬等，同时还能减少钠的摄入量。
·借助营养标签选低盐食品
在购买食品时，可以关注一下营养成分表。
当你拿起一包零食或调料，仔细看食品标签，上面有食品营养成分信息和特性说明。
其中，每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于120毫克的为低盐食品，而想要确定这个食品的含盐量，可以用钠含量乘以2.5计算得出。
·巧用低钠盐，美味不减，健康加分
低钠盐是用氯化钾替代部分氯化钠，钠含量比普通盐低，但咸度不会有明显下降。
特别提醒：低钠盐不适合高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者、服用降压药物高血压患者食用。
低盐王者·究极减盐奥义
自主选择根源减盐，生活品质只升不减
·少吃盐，吃好盐
“少吃盐”是健康智慧的选择，“吃好盐”是对高品质生活的追求。
相比难以改变的饮食习惯，选择纯度更高、营养健康的优质盐，在满足调味需求的同时减少盐的摄入量，
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雪天盐温馨提示：科学减盐，不必急于求成，从调整用盐习惯、改变用盐类型做起，逐渐适应自然之味。
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