100多位有志青年收到“命运的礼物”，他们即将开启圆梦之旅！
益美传媒
发布于:2022-08-24
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摘要：一场改变人生命运的面试…
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今年5月，李锦记希望厨师项目全国招生工作正式启动，在招生进行的2个多月里，陆续收到许多来自全国各地有志青年的报名信息。
7月23日，李锦记希望厨师全国面试正式开启， 在接下来的一个月时间，李锦记希望厨师项目小组分别在北京、江西莲花、四川泸州、四川西昌、成都、广州、云南昆明、云南怒江进行线上线下宣讲、面试、家访和招录工作，来自全国各地10余个省份的考生参加了今年的面试。![]()
▲李锦记希望厨师招生小组在全国各地进行宣讲、面试和家访
在这个丰收的季节，有一群孩子收获了自己“命运的礼物”。面试合格者将于9月入学，完成为期3年的中式烹饪培训，走上成为专业厨师的道路。▲李锦记希望厨师线下各站面试现场
远比想象中更强大
16岁的段在军，来自云南省昆明市月牙村。
父亲在外打工，母亲是农民，爷爷奶奶无收入，姐姐还在上学，全家的生活主要靠父亲的务工费和母亲种地的收入，一家人生活很拮据，但很快乐。
他有一个做饭好吃的妈妈，妈妈烹饪的美味，滋养了他，也温暖了整个家庭。受妈妈的影响，小时候的段在军就梦想能成为一名“伟大食神”。
他还有一个爱讲故事的爷爷，李锦记希望厨师这个项目，就是他从爷爷那里听说的，爷爷说：“我那个朋友的孙子呀，出息了呀，在北京大酒店里面做厨师呢！他就是报名了李锦记希望厨师这个职业教育项目才学了一身好本事呀。”
听着爷爷的讲述，“伟大食神”梦想的种子在段在军的心里发了芽。
中考结束后，段在军的成绩不是很理想，一度陷入低谷，但家人的爱和理解让他重新振作了起来。
他开始缠着爷爷，让爷爷讲一讲关于李锦记希望厨师项目更多的故事，听得越多就越向往，他发现，有一个梦想在自己的内心逐渐清晰，那就是：成为一位厨艺精湛的厨师。
他在报名的信息《我的志向》中，写到：“我一定会努力学习，在勤学苦练中不断提升自我的能力，争取早日实现自己的“伟大食神”梦——成为一名优秀的厨师。但是在努力提升自我厨师技艺的同时，我也一定要丰富自我的文化知识涵养，以及培养自我的道德素质。因为在我的心中，一个真正优秀的厨师不应当仅仅拥有精湛的厨艺，还应当具备丰富的文化知识，良好的道德情操以及不断学习的信念。我的志向，便是报名李锦记希望厨师，并抓住机会认真学习，让自己能够实现梦想。
祝愿他能梦想成真！
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▲段在军参加云南火把节（右一为段在军）
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学厨圆梦的机会
为穷苦的生活照进一束光
四川省凉山州普格县大坪子村的妈海么桑作，今年16岁。桑作很小的时候，父母离异，她跟爷爷、父亲、继母，两个弟弟，一个妹妹，一家七口人生活在一起。桑作的父亲常年外出打工，每年只回来一两次。继母会制作彝族服饰，一件衣服能赚300元，一个月最多能做10件，挣到的钱，要供一家七口人的日常开销，还要供四个孩子读书，生活负担很重。桑作作为家里的大姐，她很懂事，做饭，洗衣等大部分家务，都是她来承担。今年中考结束，桑作因为没考好非常难过。一想到自己不能再上学了，她很担心无法养活自己、孝顺长辈、照顾弟弟妹妹。更加让她迷茫的是未来该怎么办。就在这时，她突然收到了李锦记希望厨师班在凉山招收学员的通知。沮丧的小女孩突然开心了起来，她可以继续读书了！在学习知识的同时，又能发挥所长。因为她平时很喜欢做饭，父母和爷爷下地干活，都是她在家做饭，大家一回家，就能吃上热腾腾的饭菜。桑作在报名信息《我的志向》中写到：李锦记希望厨师班是我的机会，也是我的兴趣所在，如果有机会在里面学习，我一定认认真真、勤勤恳恳地学习，争取取得好成绩，让老师满意，让爸爸妈妈和爷爷为我开心，让弟弟妹妹们为我自豪，也为了让我自己以后的生活更好。
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▲希望厨师凉山州面试期间，新生班主任廖丹老师一同家访桑作
在至暗时刻
重新看到人生的希望
出生于湖南省凤凰县两林乡岔河村的龙美金，今年15岁。
“我是一个普通的女孩，普通得如同春天的绿叶，既没有过人的天资也没有出众的相貌，还胆小怕羞，但我也有我的特点：待人宽容，性格阳光。”龙美金是这样描述自己的。龙美金出生在一个小村里，虽然家境一般，但家庭和睦，一家四口幸福地生活着。直到她六年级的时候，一个意外打破了这种和谐，父亲忽然不知所踪，有人说可能是去世了，也有可能还活着。后来妈妈改嫁，她和妹妹跟着伯母生活，虽然伯母一家待她很好，但在日常生活难免会面临各种困难。后来初中毕业，得知自己没有被录取，上职中需要很多花费，由于家庭经济问题，她无路可选。这个时候，多年来一直照顾她的老师向她介绍了李锦记希望厨师项目，这让在黑暗中的龙美金又看到了人生的希望。“我非常感谢她们的帮助，我选择报名是为了让我的人生更好，虽然会遇到很多未知的困难，但我相信只是暂时的，我希望我能成为社会中一个有用的人，为社会作奉献，困难并不可怕，可怕的是你不敢面对它，如果你能勇敢地战胜它，就能达到成功的彼岸。”龙美金在报名信息《我的志向》中这样写到。![]()
11年不忘初心，
帮有志青年追梦
2011年，李锦记创办希望厨师公益项目。该项目每年从全国招募有志学厨的青年，由李锦记进行全额资助（学费、住宿费、生活费、教材费、工具费、寒暑假交通补贴等），帮助其入读国家重点职业高中（北京市劲松职业高中、四川省成都市财贸职业高级中学校、广州市旅游商务职业学校）的中餐烹饪专业。今年是李锦记希望厨师项目成立11周年，作为一个长期公益计划，希望厨师项目已累计投入超千万，资助了中国内地21个省市的1002名有志青年学厨圆梦，其中已有675名走上工作岗位。李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士表示：“10余年里，我们见证了一批批希望厨师从青涩、迷茫的乡村少年，成长为独当一面的大厨、行政管理人才、青年创业家。今年9月，又将有100余名青年通过李锦记希望厨师学习中餐烹饪技能，祝愿他们通过自身努力早日圆梦！李锦记也将初心不忘，继续播撒希望！”
