为积极响应 “体重管理年” 三年行动计划，杭实外高中部餐厅在确保学生均衡营养、合理搭配餐食的基础上，结合当季食材与高中生的身体需求，特别推出了体重健康管理 “双套餐”。该套餐由浙江育英教育集团餐饮研发部总监、国家营养师牛环东亲自指导设计。
套餐一的生机勃勃能量餐，主打高蛋白低脂组合，含金枪鱼藜麦饭球、扒巴沙鱼及青芥虾球，搭配西兰花与白玉菇、蟹味菇等；套餐二的披星戴月牛角书生餐则侧重铁元素补给，配置芝麻海苔饭团、嫩煎牛仔骨及春笋牛肉，佐以豆苗、口蘑、菜心等时蔬。两款套餐日均供应量达100份，午间开餐半小时即告罄。
牛环东介绍，杭实外高中部餐厅研发团队以《中国居民膳食指南》为依据，对每份餐单都进行了严格的营养测算。同时，采用万能蒸烤箱的新烹饪技法（以蒸、烤、焗...），最大程度保留食材的营养成分，确保食物新鲜美味， “既让孩子们喜欢吃，又能坚持吃”，从而实现体重健康管理的目标。
为了食品安全卫生、健康起见，校园体重健康管理餐食一律热制食出品把控，“轻烹调，高营养”，精心耕耘每一种食材到“舌尖”上的健康食品转化，重视口味与健康的结合。此外，学校餐厅拓展研发高中学生功能性夜宵、东南亚菜品、法餐、西餐、江浙沪区域菜、港式菜品等……其中，安神益智花生核桃酪、酥皮罐焖牛肉、法式羊排、广东时令靓汤、蛋包饭、时令小炒、自发酵面包等特色菜肴，满足学生多样化需求。
除了在健康饮食上的把控，杭实外高中部还积极开展丰富多样的体育活动，助力学生体重管理。全校学生坚持 “晨 + 晚” 一日 “两跑”，每天跑足 2 千米；羽毛球、篮球、舞蹈等体育类社团覆盖了全校 70% 的学生，充分激发了学生们的活力。
青少年体重管理不是口号，而是一场实实在在的健康“战役”。杭实外高中部坚持将“健康饮食，科学管理”的理念融入教育教学的各个环节，为学生的健康成长保驾护航。未来，杭实外高中部将继续秉承“健康第一”的教育理念，不断创新活动形式，丰富活动内容，助力学生养成健康的生活方式，为建设健康中国贡献力量。
