2025年6月11日下午，上海工商信息学校食堂二楼化作美食殿堂，以"美在校园、食在工商"为主题的建校四十周年美食节在此热烈举行。
学校食堂厨师以及烹饪班师生团队以25道创意佳肴献礼建校四十周年。总务处历时两个月的精心筹备，从详细周到的活动方案到全程冷链管控的优质食材，为全校师生带来了一场精彩纷呈的饮食文化盛宴。
本次美食节活动邀请了校党总支书记毛燕、校长凌洪兴及校级、中层干部、师生代表共一百余人担任评委，此外25级学校膳食委员会的家长代表也共同见证了此项活动。
精心筹备 筑牢活动基础
本次活动的顺利举办离不开总务团队的周密准备。筹备工作自4月初启动，重点抓好三个关键环节：一是方案设计，先后修订5版活动方案，细化人员分工、流程安排和应急预案；二是原料管控，严格筛选供应商资质，对肉类、蔬菜等主要食材进行48小时留样检测；三是卫生保障，活动前三天组织食堂全面消杀，对所有厨具设备进行安全检查。
共品佳肴 味蕾见证传承
活动现场，师生们手持投票标签，兴致盎然地品尝各色美食。
经过现场投票， "咸蛋黄鸡中翅年糕"因其独特的咸香口感获得最高票数； "金钱牛肉饼"以酥脆多汁的特点深受欢迎；"椒盐牛蛙"则凭借精准的火候掌控赢得赞誉。学生团队制作的"罗勒培根意面"展现了扎实的烹饪基本功，获得师生一致好评。上述获奖作品将在下一阶段作为学生菜单的一部分，与全体师生共享。
看着一道道精美的食物，随炊烟袅袅升起的不只是食物的香气，更是四十年薪火相传的工匠精神。这场舌尖上的庆典，既是对传统饮食文化的致敬，也是产教融合育人成果的生动展示。正如餐盘里交织的本帮风味与创新元素，工商人正以开放包容的姿态，书写着新时代职业教育的精彩篇章。
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来源丨总务处
撰稿丨张 怡
校对丨李 剑
排发丨郝 静
审核丨宋 怡、王 琦
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