趁雪花未至,小酌一杯微醺

千岛湖啤酒CheerDay

发布于:2024-11-25

摘要:

WINTER


趁雪花未至

小酌一杯微醺

Slightly tipsy from a light drink



WINTER



不比对雨的态度泾渭分明

大概少有人会在冬日抗拒雪的来临

趁雪花未至,小酌一杯微醺

用心心念念的美食犒劳一下自己

在入冬的城市,静享慵懒与惬意




01

糍粑配酒 甜蜜久久

glutinous rice cake × Belgian wheat beer



在允许热量放肆的季节

一丝恰到好处的甜意

就能将冬日的疲乏与倦怠击退





用力捶打舂出Q弹软糯的糍粑

裹上炒好的红豆沙、花生碎

还微微冒着热气就迫不及待送入口中


糍粑糯软而甜,弹润拉丝

缠绕在唇齿间的甜香

仿佛是在给味蕾做一场温柔按摩





搭配爽口的比利时小麦啤酒

啤酒微苦回甘,泡沫细腻如奶油

糯米的香甜与麦芽香气萦绕口中

也讨个甜甜蜜蜜的好彩头






02

腊肉配酒 笑语不休

preserved pork × Belgian wheat beer



天冷是制作腊肉的好时候

选一个天气晴朗的日子

将腌好的肉块挂起晾晒风干





肥瘦相间的猪五花

经腌制晶莹剔透,肉香醇厚

一煮一切就能让味蕾大饱口福





腊肉虽好,单吃易咸

不妨与比利时小麦啤酒搭配

淡淡的果酸与麦芽的香甜相互补足

既去了油腻,又丰富了口感层次





有酒有肉,有说有笑

只需一点小心思,哪怕天寒地冻时

照样把日子过得活色生香






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