“申”手点心，巧“能”出彩——公司系统职工美食创意大赛暖意融融，甜蜜满格
申之能
发布于:2025-12-05
文章内容来源于公众号：申之能，点此可查看原文，内容版权归相关企业所有，本网站仅供交流学习。若涉及版权问题或存在侵权情况，请及时与我们联系，我们将第一时间进行删除处理。
摘要：
11月28日，一年一度备受期待的公司系统职工美食创意大赛在方太体验馆成功举办。大赛以精致中式传统“下午茶”制作为载体，让国潮美学雅韵在轻松的氛围中自然传播，以兼具创意和内涵的形式增进了系统各单位间的交流。系统工会委员、各单位工会主席与24位星厨选手共同参与本次活动。
时代在变迁，而人们对于美的热爱始终不变。中式茶食花样繁多，当新中式酥点遇上了宋代点茶，便碰撞出了别样的火花，让人陶醉在这份独特的宋韵雅致之美中。本次比赛邀请了国家中式面点师、国潮酥点大咖广末老师，以及国家二级茶艺师、高级评茶员智雅老师，带领大家共赴中式酥点和宋式点茶的美学体验盛宴。
比赛开始，许多选手虽是第一次制作中式点心，但在过程中那份不疾不徐的匠心雕琢，却似烹饪高手般沉稳拿捏，无论是酥皮的按压、馅料的包裹，还是色泽的晕染、花形的切割，大家小心翼翼地对待着手中的面团，似艺术家般“旋捏”、“翻折”着手中的艺术品，队员间彼此交流学习、建议帮助，也赋予了这花形酥点最美好动人的底色。
而在点茶老师的指点下，选手们体验了一把电视剧《梦华录》中宋人的清风朗月。一席卷帘铺呈茶筅、汤瓶、茶盏三件套，随之茶粉入盏、沿壁注水、击打茶汤，茶色逐渐有由绿变白，直至泛起满碗雪花，一气呵成的操作之后，各组选手便以竹勺为笔、以泡沫为纸，幻化出一幅幅具有申能文化特色和创意的“茶百戏”“水丹青”作品，尽显公司系统职工的多才多艺。
此时场外拉拉队也是奋力获取积分、换取各式各样的装饰器皿和小物件，为摆盘展示锦上添花。通过参赛选手们的巧手巧思，最终呈现出了12道令人赏心悦目、各具特色的“一茶一酥”视觉艺术作品。最终，吴二发电队、临港崇明燃机联队及申能科技队分获一、二、三等奖。
美食是凝聚人们情感的纽带，公司系统美食大赛活动传承的不仅是烹饪技艺，更多的是申能人热爱生活、精益求精、乐于分享的工匠精神和人文情怀。12组选手通过2个多小时的比拼，在方寸的灶台之间，既赛出了水平和风格，也展现出申能人昂扬向上的精神风貌。相信这种精神的传递，将继续延伸到岗位实际，转化为立足本职、建功立业的实际行动，为公司打造“绿色电力先锋企业”、实现更高质量的发展贡献更多的智慧与力量。
