柠季这五年:做难而正确的事,时间会给出答案

柠季手打柠檬茶

发布于:2026-02-28

摘要:柠季5岁了,感谢“柠”们的支持~


柠季5岁了。


2021年2月,长沙南门口的一间3平米档口,是我们的起点。那时的招牌是醒目的荧光绿,门框上贴着一行告示:“不可去糖,不可去冰”。这种近乎倔强的坚持,在当时显得有些不合时宜,却在五年后成了柠季最鲜明的性格注脚。



在容易妥协的时代,对专业原则的坚守,往往就是价值的来源。


五年时间,坐标从湘江边横跨至新加坡、马来西亚、泰国,再到大洋彼岸的悉尼与北美。在行业集体承压的2025年,柠季实现了20%的GMV逆势增长,外卖月均增速达到63%。这些跳动的数字背后,不是某种运气的偶然,而是五年如一日“做难事”所累积下的微小确定性。



ps:文章有点长,请大家耐心读完,结尾为大家准备了彩蛋~



-逆向战略-

先造“军火库”,再开前线店



店还没开几家,先去两广种柠檬。


如果把时间拨回2021年2月,当第一家柠季在长沙开业时,几乎没人看好“柠檬茶走出广东”。傅傅、汪洁在创业之初,就做了一个违背行业常理的决定:店还没开几家,先去两广种柠檬。


这是一个极具挑战的“重资产”决策。


在大多数品牌忙着跑马圈地时,柠季却选择蹲在北纬21°-23°的黄金产区,死磕一颗香水柠檬。



核心产品不仅斩获了“国际美味奖”二星殊荣,在成都国际茶业博览会上,我们选用的鸭屎香单丛、锡兰红茶也双双摘得了“金奖”。



同时,随着西安仓配中心的正式启用,柠季全国六大仓储物流网全面合拢。这套强悍的供应链骨架,支撑着柠季在新疆等远距离市场跑出了极其亮眼的GMV成绩,CEO金山也因此获颁上海市“供应链创新与应用引领者”大奖。



“笨重”的投入,成为了柠季最坚实的护城河。



当行业面临原料价格波动时,柠季不仅能稳住品质,更能实现极致的成本控制,为门店守住利润。对供应链的敬畏,让柠季拥有了穿越周期的底气。



-数智基因-

披着茶饮外衣的互联网公司


外界看柠季是卖茶的,

但在我们看来更像一家互联网公司。


“凭经验、拍脑袋通通不管用,数据不说谎。”这是柠季的铁律。过去几年,柠季投入上亿元搭建数智化系统,组建了一支近100人的数智化团队——这种人才配置比例在餐饮界堪称“奢侈”。


但这笔投入换来了极高的“赢率”:



柠季的成功,不是赌运气,而是用算法对抗不确定性,用数智化为每一家门店的盈利保驾护航。



-组织的张力-

理性与感性的完美共振



柠季的成功,本质上是“顶层设计”的胜利。


而这一套底层商业逻辑,也赢得了资本市场最敏锐、最头部的专业认可。


特别感谢与柠季并肩作战的投资伙伴: 2021年7月,柠季完成数千万A轮融资,投资机构为字节跳动、顺为资本;2022年1月完成数亿元A+轮融资,投资机构为腾讯,老股东超额认购。顶级机构的重仓,不仅为我们提供了充足的资金,更是对柠季跨界治理能力与长期价值的深度背书。


三位核心人物的互补,构成了稳固的三角架构:


创始人傅傅

学艺术出身的傅傅,精准捕捉年轻一代的审美脉搏。从“荧光绿”的视觉锤到“小鳄雷蒙”的IP人格,为冰冷的商业注入了有趣的灵魂。


创始合伙人汪洁

投资人背景赋予了她终局思维——站在未来看现在,为柠季制定了清晰的“3年规划,5年战略”,确保航向始终正确。


CEO金山

作为CTO转型的CEO,他负责将战略与创意拆解为可执行的代码与流程,确保每一次战术动作的高效落地。


这支跨界融合的团队,让柠季既有仰望星空的品牌张力,又有脚踏实地的执行效率。



-长期主义-

做难而正确的事


五年前,长沙南门口的那家小店挂着“不可去糖,不可去冰”的倔强标语;五年后,这种倔强演化为对商业本质的坚守。


在国内,柠季不搞盲目铺店,而是通过“试验田”模式,把单店模型跑通、跑透,再稳步复制。


在全年整体GMV同比增长20%、门店屡出“万单”喜报的成绩单下,是柠季对加盟商负责的克制。


在海外,当同行扎堆东南亚时,柠季却敢于挑战美国市场。不是为了噱头,而是为了在最复杂的环境中打磨出一套全球通用的供应链与管理体系。创始团队带队在海外开疆拓土——悉尼首开业3天GMV一举突破12万,用实打实的数据验证了中国商业标准在全球市场的强劲竞争力。




-商业的温度-

在于守护与担当


站在五周年的新起点,我们想邀请每一位朋友,和我们一起继续将温暖和爱传递。


守护生命,是柠季始终如一的长期主义。


五年来,我们从2021年的湘西救灾、2022年的罕见病关怀,一路走到教育帮扶的深处。2023年双峰县柠季希望小学落成,2025年深耕“看世界”特色课程;2026年,创始合伙人汪洁将这份初心带回故里江西,个人捐赠希望小学。


今天,柠季联合中国小动物保护协会和腾讯公益,开启“50g的约定”关爱流浪动物公益活动。



这是一场品牌、用户与公益机构的“三向奔赴”。

即日起,您可以通过线上或线下参与公益活动。


1️⃣线上扫码进入公益项目路径,参与爱心捐赠

2️⃣3月1日起,线下进入柠季活动主题店购买饮品,参与爱心捐赠,可领取柠季5周年限定公益周边

3️⃣我们将同步向该项目进行捐赠


从品牌责任到个人践行,柠季正以常态化的公益之举,与社会共赴有温度的未来。


五载深耕,善行致远。


从一棵柠檬树的种植,到一家门店的数智化,再到全球版图的徐徐展开。 柠季的这五年,是把“别人不想做、嫌麻烦的事”做到极致的五年。


感谢加盟商伙伴的信任,感谢数亿消费者的喜爱,也感谢投资伙伴的慧眼与陪伴。 未来,我们将继续保持初学者的谦卑,种好每一颗果子,写好每一行代码,守好每一家门店。


柠季五周年,风华正茂。 

向新而行,往深处走。


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