ANA美味大揭秘!机内餐工厂原来是这样?

全日空航空ANA

发布于:2026-03-30

摘要:



🍽️ANA呈现多元餐食选择

满足不同旅客的味蕾偏好

而在每一道美味背后

都有一条高标准运转的

「美味生产线」


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规范制餐

从食材称重到时间与温度控制

从防护穿戴到冷链管理与餐具摆放

每一道工序均有标准可循

在每处细节中反复确认

只为呈现安心入口的每一餐

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精心搭配

菜单随四季更迭呈现当季之味

由专业厨师团队统筹整套餐品结构

从前菜到主菜不断打磨风味

菜品兼顾不同饮食习惯和多样需求

让每一程高空用餐

都从容呈现其应有水准



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定期抽检

ANA会定期对机内餐及制作厨房进行抽查

进入厨房前需经过多层防护流程

通过严格的洁净管理

确保作业环境始终处于标准之中

从源头维持厨房的洁净与稳定

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试餐确认

定期抽查中设置严格的试餐环节

充分考虑不同地区旅客的口味差异

特邀西餐与日餐厨师参与品鉴

并结合中日两国ANA工作人员的反馈意见

力求让公务舱与经济舱餐食

均能呈现稳定的高品质风味



一起变身ANA机内餐“质检员”


▲点击走进ANA机内餐质检现场▲


美味之旅,一键开启

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云端之上,美味如期而至

ANA用心准备机内餐服务

从查询、预订到个性化定制

每一步都细致周到

只为在云端守护您的舒适体验



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餐食搭配,一目了然

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🔍️查看步骤如下:

#1选择“ECONOMY CLASS”

   (图内以经济舱为例)

#2选择自己的出发地以及目的地

   (图内以上海浦东⇌东京成田为例)

#3选择“Meal Menu(PDF)”

   (查看机内餐食菜单)



🍱特殊餐食定制

如果您有特别的需求

我们准备了适应不同饮食习惯的餐食

供您选择

让每一位旅客都能

安心享受属于自己的云端美味!

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ANA邀您在万米高空

慢慢赏味云端

让每一次飞行

都多一份令人回味的记忆☁️



📝关于东方航空食品投资有限公司:


*东方航空食品投资有限公司由东航集团及股份公司共同投资设立,深耕航空配餐领域二十余载。公司日均保障航班超2,200架次,年餐食生产与监管体量行业领先。凭借专业可靠的服务品质,与全日空航空等国际航空公司建立长期稳定合作,持续提供高品质航空餐饮保障。



  本·周·话·题  


我的云端体验

令我印象最深刻的一次机内餐体验

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