给家乡的亲人写一封信——静安分校 老年服务与管理专业 王福全

上海开放大学静安分校  

老年服务与管理专业 王福全

点此阅读

你们好！看着日历上距离农历新年的时间越来越短，作为一名独在异乡为异客的外乡人，我的心情很复杂也很无奈。

家乡，是浪子的归宿；家乡，是心灵的良药；家乡，是童年的遐想。记忆里，家乡的老房子被一片茂密的树林包围着，屋前不远处是一条清澈的小河，碧绿的河面在金色阳光的照射下，显得波光粼粼。小河两旁绿树成荫、树影婆娑，那些花花草草随风摇曳，令人悦目，念念不舍。小河里成群的小鸭子欢快地游来游去。岸边三三两两的人们一边洗衣服一边聊天。远处翠绿的田野后面是连绵起伏的山丘，这“小桥流水人家”的画卷，是让我魂牵梦萦的故乡！

而最让人怀念的还是“舌尖上的家乡”。徽菜，是中国八大菜系之一，在中国美食文化史上留有极为光辉的印记。徽菜中的主要代表菜是徽州臭桂鱼，“闻着上天，却好吃到骨子里”。说起“臭味”食物，长沙臭豆腐、柳州螺蛳粉应该是当仁不让的翘楚。闻着臭，吃着香，徽州臭桂鱼亦有此异曲同工之妙。古人为了防止桂鱼在运输过程中变质，于是用海盐进行腌裹，多日之后，桂鱼便散发一种似臭非臭的味道。勤俭持家的徽州人将其洗净后，经热油稍煎，细火烹调，没想到肉质依旧鲜香无比。于是这道菜的做法就这样保存了下来。唐代张志和作《渔歌子》，有提到“桃花流水鳜（桂）鱼肥”，也说明了桂鱼被用作美食的历史由来已久。其他有名的徽菜还有黄山双秀、皖南焖面、豆腐圆等，味道都十分鲜美，令人回味无穷，热切期待回家慢慢享用的那一天。

云山万重，寸心千里。我思念我的家乡，我更热爱我的祖国。根据疫情防控的要求，我积极响应党和国家的号召，为战“疫”大局，放弃亲人团聚，选择留沪过年，把归途变成了坚守。尽管只是尽自己一点微小的力量，我仍然感到自豪，感到骄傲。因为，我更愿我的家乡更加美丽，我的祖国更加富强！

最后，祝爸爸妈妈和各位亲人身体健康、“牛”转乾坤、平安快乐！

安徽人的孩子：王福全

2021年2月8日