今日立夏|夏天的第一碗面条

“立夏”最早起源于古代祭礼

据记载，在周朝时

形成在季节转换时祭祀神明

随即在立夏当天

周天子要主持祭礼

并且发展有很多礼俗

从战国时期开始，“饯春迎夏”仪式逐渐盛行，此习俗表明夏季的重要性。

立夏当天午饭过后，乡民要轮流称重，司秤人一边打秤花，一边要讲吉祥话。

立夏这天，家家户户煮好鸡蛋，套好网袋挂于孩子脖颈，孩子们进行斗蛋游戏。

初夏时节，饮食需以清凉易做为主，许多地区会吃“立夏面”，以此降火消暑、补养身体。

今天米妹为大家带来一碗，“鸡丝凉面”,浓郁的面香和酱香充斥着口腔，每一口都觉得好生满足。

一碗好吃的鸡丝凉面，还需要有好的面条，福临门老家面馆老北京鸡蛋风味挂面，口感爽滑，柔中有韧，蛋香味足，连吃两大碗都不在话下~

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