伊诺研习社丨给女生们的一份惊喜

     饭后30分钟~2小时之间引用酸奶效果最佳。

    人在通常情况下，胃液的PH值在1-3之间；只有当胃部PH较高时，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，才有利于健康。

    饭后两小时，人的胃液被稀释，PH值会上升到3-5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

    酸奶可以加热，但是要注意火力，加热到常温即可。

    因为酸奶加热过度会破坏其中的活性乳酸菌成分，使其营养价值降低，还会改变物理性状，影响口感。如果想要加热的话，可以加温后饮用，且温度不应超过常温（25℃）。同时，加热后的酸奶应尽快饮用，以免长时间放置变质。

    乳糖不耐受是指人体内缺乏乳糖酶，不能很好的吸收乳糖，甚至在食用乳糖之后会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐这一类的症状。

    但酸奶里面的乳糖在发酵的过程中能够很好的被降解，易于消化和吸收，喝了之后不会引起不舒服的症状，所以酸奶是乳糖不耐受者的最佳选择。