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每周六上午
“小麦面食加工实验技术”课程
都会在中农大西区科学园如期开讲
学子感想
贾钊恺:我平时就会自己动手改善伙食,选了这节课后更是找到了归属。在经历一周的繁重学习压力后,动手制作面食是为数不多的解压方案,在制作过程中,大家发挥想象力,做出各式各样具有艺术气息的面食,让人不忍下口。同时,我还能通过和大家交流,向老师询问来积累经验,获取更专业的理论知识,掌握生活技能。最后,经由自己创作的面点还能成为免费午餐,寓教于乐正是这样吧。
陈天文:我是一个南方人,南方少面,上了这门课后,我更加喜欢面食了。蛋白、淀粉和水分子之间发生的奇妙化学反应,决定了面粉的多姿多彩,创造了花样纷繁的美味面食,这令我感到惊叹!
徐圆荃:第一次上课时为大家准备“名牌”是我对李老师的第一印象。一个小小的举动背后是老师关心同学,想要走近同学的师者匠心。课堂上,李老师常常能够把繁复的流程用简练而生动的语言诠释,逻辑清晰又不失趣味性。我在预习作业中写下的问题,即便有些偏离了核心内容,但老师总会默默收集下来,在课堂上耐心地解答,让我有一种期待得到了回应的满足感。
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