鲜榨果汁,比水果更健康?有些水果热量比肉还高…

健康成都官微

发布于:2023-10-05

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假期里很多人都开启了美食之旅。有网友提问:



今天我们就请专家来解答。



浅做3道选择题,你能对几个?


1.(单选题)每天吃多少水果合适?


A

100克

B

200~350克

C

500克


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解析

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《中国居民膳食指南(2022)》指出, 健康成年人每天摄入200~350克水果比较适宜。 一个中等大小的苹果去核约200克,一个猕猴桃去皮约100克,一根香蕉去皮后约120克。建议每日选择两三个品种合理搭配,营养互补。



2.(单选题)以下水果,不容易让人长胖的是哪些?


A

百香果、山楂

B

牛油果、榴莲

C

杨梅、草莓


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解析

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百香果、山楂虽然吃起来不太甜但含糖量并不低,容易长胖;牛油果、榴莲的脂肪含量较高,能量比有些肉类还高,不利于减肥;杨梅、草莓的能量较低。


3. (单选题)以下关于吃水果的说法,哪一个正确?


A

减肥就用水果代替正餐

B

糖尿病人可以吃水果

C

吃水果可以代替吃蔬菜


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解析

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水果和蔬菜营养价值不同,不可互相代替。有些水果能量高,吃水果代替正餐容易长胖。

只要血糖控制良好,膳食安排合理,糖尿病患者可以吃适量水果,但要注意:每天吃水果应控制在200克左右,相当于自己一个拳头大小;最好分2~3次食用;尽量选择含糖量低的水果,如草莓、樱桃、苹果等。




你关心的水果热量,我们帮你整理了


滑动图片查看


水果好吃

但热量差距特别大
常见水果

在 40~60 千卡/100 克之间
我们整理的热量炸弹

都在 60 千卡以上


小贴士

关于水果热量

你还需要知道的一些信息:


  • 热量高的水果不代表不能吃,膳食指南推荐每天摄入200~350克的水果,可以参考推荐量和低热量的水果一起吃,过了嘴瘾又不怕胖。

  • 对于有血糖控制需求的朋友,每次不要超过100克的摄入量,一天总量200克左右是合适的。选择水果种类的时候,除了考虑除了要考虑糖含量,重点还要考虑GI和GL。

  • GI(血糖指数)反映的是食物升高血糖的能力,都是以50克可消化碳水化合物为基准与葡萄糖进行比较(低 GI<55 ,中GI 55~70,高GI>70)。

  • 但在实际应用中,更要关注GL(血糖负荷),它考虑的是同样吃100克某一种食物,造成的血糖波动有多大,把食用量考虑进来了,更能客观的反映食物对血糖的影响,GL 值越大,代表对血糖的影响越大(低GL ≤10,中GL 11~19,高GL≥20)。

  • 在每张水果图片上都标注了相关值,供大家参考。不过具体到某一种水果,又有不同的品种,可能会存在差异。


来源:综合健康中国、丁香医生

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