在人类社会的漫长历史中
人们一直依赖于各种动物的乳制品
来满足人体的营养需求
牛奶和羊奶作为最常见的动物乳制品
已经深入到了人们的日常生活中
在很多人的生活习惯中
每天早上必喝一杯牛奶
尤其是小孩子，正在长身体
其父母都要求喝牛奶
让身体长得更好
然而，尽管猪也是常见的家畜
我们却很少听说有人喝猪奶
那么，为什么牛奶和羊奶广受欢迎
而猪奶却无人问津呢
01
图源：美国伊利诺伊猪肉生产者协会
脂肪含量：猪奶中的脂肪含量相对较高，与牛奶相比可能更接近人类母乳。美国伊利诺伊猪肉生产者协会的数据显示，猪奶的脂肪含量约为8.5%，要比牛奶的脂肪多一些，这意味着猪奶中的脂肪可以为身体提供更多的能量，但对于那些关注脂肪摄入的人来说可能需要谨慎。
蛋白质含量：猪奶含有蛋白质，但与牛奶相比，含量会相对低一些。
钙含量：牛奶是优质的钙来源，对于骨骼健康至关重要。猪奶也含钙，但含量不如牛奶。
总体而言，猪奶也含有很多营养成分，但其脂肪含量较高，而蛋白质、钙、维生素D的含量都比牛奶要低一些。
一是牛的哺乳期有9个月，最长一年，意味着一年都能挤奶，一头母牛一年能产奶一万斤。
二是参考各种动物奶的营养指标的话，牛奶与人奶是最为接近的，主要的营养成分无论是蛋白质含量、脂肪含量都差不多。
1.牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；
2.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；
3.牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；
4.牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；
02
猪奶作为一种潜在的食物资源，之所以没有人普遍饮用，原因可以从多个方面进行解释。
猪奶的口感和味道与人类习惯饮用的牛奶存在较大差异。牛奶经过长时间的驯化和改良，其口感和营养成分更适合人类的口味和需求。相比之下，猪奶可能具有一些独特的风味和质地，这使得它不太适合直接作为人类饮用的饮料。
卫生和安全问题
猪奶的生产和加工过程中可能存在卫生和安全问题。猪是杂食性动物，它们的食物可能包含一些对人类不利的细菌和毒素。此外，猪奶的生产过程也可能受到污染，如乳房感染、饲料添加剂等问题。这些因素可能对猪奶的卫生和质量产生负面影响，从而限制了其作为人类饮品的可行性。
营养价值
虽然猪奶含有一些营养成分，如蛋白质、脂肪和维生素等，但它可能缺乏人类所需的某些特定营养素。例如，猪奶中的钙含量相对较低，而人类需要足够的钙来维持骨骼健康。此外，猪奶中的脂肪含量也可能较高，对于某些人群来说可能不适合。
文化和社会因素
在许多文化和社会中，猪被视为不洁或低下的动物。这种观念可能导致人们不愿意饮用猪奶。此外，随着现代食品加工技术的发展，人们已经习惯于使用经过改良和加工的牛奶产品，如奶粉、酸奶、奶酪等。这种消费习惯也限制了猪奶作为人类饮品的接受度。
需要注意的是，虽然猪奶没有人普遍饮用，但在某些地区和文化中，猪奶可能被用作特殊用途或作为当地食品的一部分。所以，种种因素使得猪奶并不会被大众所生产和接受。
03
羊奶从营养成分上没有什么坏处，但羊奶有一股膻味，而且羊奶喝太多可能会引起上火，所以大家平时要喝羊奶的话，尽量不要喝直接的鲜羊奶，要选择适合自己的羊奶粉。
骆驼奶
由于各种原因，骆驼奶比牛奶要贵得多，像所有哺乳动物一样，骆驼一般只在产后才产奶，怀孕时间长达13个月，这会给生产时间带来挑战。在骆驼挤奶业务较新的美国，只有几千头骆驼，FDA还大大限制了从美国进口的骆驼奶，从而推高了消费品的价格。
马奶
马奶有比较大的膻气味，叶酸、维生素B12的含量较少，长期用于婴儿喂养易发生大细胞性贫血，喂养时需要添加富含叶酸和维生素B2的辅助饮食，其性味是温甘，无毒可饮用。
04
虽然，喝奶对人体有很多好处，但是要正确地喝奶，才能使各类奶源发挥出真正的营养价值。如果不注意可能也会适得其反，所以日常生活中我们也要知晓饮用奶的禁忌。
不能空腹喝奶，若是空腹喝奶的话，奶会稀释胃液，从而加快胃肠的蠕动，导致奶还没有完全的被消化和吸收就排出去了。影响了奶在人体中停留的时间，没有被身体充分地利用和吸收，甚至会导致肠胃消化不良。
饮用奶不能高温反复蒸煮，在煮奶的时候尽量用双层锅或者隔水锅煮，温度不能过高，我们都知道奶中含有丰富的营养，如果长时间高温蒸煮，会破坏掉里面的营养价值。
放置时间过长的奶不能喝，新鲜的奶的保质期都不是很长，打开包装后长时间暴露在空气中，就会让大量的细菌繁殖，导致奶产生变质。在饮用的时候会把大量细菌喝进人的身体，也可能会有不良反应闹肚子，不仅没有营养价值也不利于身体健康。
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