落叶知秋风渐凉，
岁月如梭常忆往。
今日，立秋。
立秋之时，
暑气虽尽未尽
绿意将褪未褪，
虫声仍沸
静心，
享受这最有诗意的时光
风吹一片叶，
万物已惊秋
夏意悠未尽，
忽觉秋已来
立秋至，
始知年已过半
唯愿，
凉爽陪伴你左右
幸福与你日夜紧相随
寻味团队踏寻千山寻得了藏区青稞麦，
这是一种低糖、高膳食纤维的食材，
用竹筒装盛，
荷叶封口蒸制，
同时吸收荷叶与竹子的清香。
藏区高原牦牛牛筋，
文火慢炖至耙糯，
再辅以大量牛肉、鸡鸭、蔬菜熬制成浓汤，
赋予味道。
享用时，
把牦牛筋汤汁和青稞麦一起拌食，
碳水的满足感与牦牛筋汤汁的香浓会瞬间在唇齿间释放的淋漓尽致。
这道菜的主材选自獐子岛金沙参，
产自北纬39°獐子岛无污染纯净海域，
是世界上少有的富含
高蛋白、低脂肪、低糖
几乎无胆固醇的养生佳品，
营养价值极高。
配以川式干烧的手法，
五花肉粒在锅中爆出油脂的香气，
揉合花菇，
冬笋的鲜香，
辅以川味调料，
可谓营养的同时还兼顾了口感和味道。
相传明朝万历年间，四川南部地区有位高龄员外，命家厨为自己烹制营养丰富，不需咀嚼，易于消化的食物。家厨便将鸡肉、鸭肝捣碎加水调味，搅匀滤渣后熬制了“肝清汤”。
后由川菜圣手罗国荣大师在北京饭店用猪肝改进创制成“竹荪肝膏汤”，作为国宴川菜的重要清汤菜之一。
大文豪郭沫若品尝此菜后，曾调侃称"不麻不辣的川菜，哪是你我吃得起的哦”。
本餐厅的国宴竹荪肝膏汤选用被法国人称为三大美食的法式鹅肝为主料，精心制作而成，色淡雅、味清香、细腻嫩滑。
餐厅信息
寻味蜀宴订餐电话：028—81751168 19983254761
寻味蜀宴（大魔方店）：成都市高新区天府大道1777号招商玺荟2栋3楼1号8号
寻味蜀宴（盛和林语店）：武侯区诚通路300号盛和林语北区6栋603（需提前打电话预约）
寻味蜀宴（华润广场店）：敬请期待
