5.17，我要吃
美食遇上吃货节，是庆祝舌尖的盛宴，
而美酒碰上吃货节，则是享受味觉的雅趣。
今天我们循着
一路走一路吃、一路走一路酿的
酿酒实验家——东坡先生的
酿酒之路，闻一路酒香......
黄州时期，苏轼与西蜀道士杨世昌相遇，杨道士擅长酿制蜜酒，他将蜜酒的酿制方法传授给了苏东坡。苏东坡根据这一方法，结合自己的创新，开始在黄州酿制蜜酒，并撰写了《蜜酒歌》来记录：
真珠为浆玉为醴，六月田夫汗流泚。
不如春瓮自生香，蜂为耕耘花作米。
一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光活。
三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨。
百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐清。
君不见南园采花蜂似雨，天教酿酒醉先生。
先生年来穷到骨，问人乞米何曾得。
世间万事真悠悠，蜜蜂大胜监河侯
当然这是他的自我感觉良好，根据“苏子瞻在黄州作蜜酒，不甚佳，饮者辙暴下，蜜水腐败者尔。尝一试之，后不复作。”可以推断苏东坡手艺不过关，喝了拉肚子.....
惠州时期，当地客家人，家家户户酿有好酒。这不，东坡先生喝了别人的酒，技痒了，据当地酿酒法，酿制了一种名为“罗浮春”的酒。
苏轼的酿酒实践算是成功了（毕竟在2015年，罗浮春酒制作技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录）。酒酿成了，自然少不了发个“朋友圈”，在《寄邓道士（并序）》中写道“一杯罗浮春，远饷采微客，遥知独醉罢，醉卧松石下。”
罗浮春酒酿造成功后，东坡先生的信心，那叫一个爆棚，在儋州酿造了“真一酒”，其酿法已遗失，但在《真一酒》写道“晓日著颜红有晕，春风入髓散无声”认为“真一酒”，感觉饮后气血通畅。
当时的儋州属流放之地，环境较为恶劣，地表多潮湿，空中多瘴气，生活在当地的人们容易燥湿身热，感冒风寒。当地的天门冬具有养阴清热，润肺滋肾的功能。东坡先生便开始了“天门冬酒”的酿造，《东坡海外集》中“庚辰岁正月十二日，天门冬酒熟，予自漉之，且漉且尝，遂以大醉。”描述了酿制天门冬酒并沉醉其中的乐趣。
东坡先生除了在各“流浪之地”做酿酒实验，也不免思念家人，家人曾给他寄去了一筐荔枝和两罐泸酒，遥慰思乡情。先生饮后发出“佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间。三杯未尽兴犹酣，夜露清凉揽月去。青山微薄桂枝寒，凝眸迷恋玉壶间”感慨。
大概是酒兴大发，东坡先生创造性地试着以茶入酒，想着自己既爱茶又爱酒，很想贪心的一口下去有茶有酒，双倍满足。想法是完美的，现实是残酷的。茶酒酿造并未成功，只留下了“茶酒采茗酿之，自然发酵蒸馏，其浆无色，茶香自溢”。
从梦中茶酒到桌前茶酒，用了千年，泸州老窖循着东坡先生的茶酒梦，以现代萃取技术成功酿制茶酒——“茗酿”，圆满了这一遗憾，实现了东坡先生茶酒共融共美的理想。
入口绵柔、茶香泗溢
醉酒慢、醒酒快
配上夏日小龙虾
好不畅快~
东坡先生爱吃爱茶爱酒爱写，
把普通的一餐一酒过成了诗和远方。
记住，美食美酒
不仅仅是为了满足口腹之欲，
更是一种生活的艺术。
吃货节，你吃了什么？
欢迎在评论区留下你的
餐酒搭配，味美心醉~
一杯茗酿 轻松一刻
