编者按：每个城市都有独属于它的气质。这种气质，有时藏在市井巷陌的烟火气里，有时活跃在绚丽多彩的景致中，有时凝固在鳞次栉比的建筑里……关于城市的点滴在记忆里斜织着，可能是一个人、一个地方，亦或是一道美食，总让我们魂牵梦绕……“财富光大”推出《一城一品》专栏，带你了解这些城市的独特性格和别样风貌。
有人说，吃螺蛳粉只有0次和无数次。这让人欲罢不能的背后，都凝聚着无数人的汗水和匠心。今日推出一城一品柳州篇，讲述光大银行助力螺蛳粉产业蓬勃发展的故事。
△“嘻螺会”在广西科技大学举办新品试吃活动
“老板，要碗螺蛳粉，酸笋配菜样样要，粉烫久点！加辣！”在柳州，螺蛳粉可以是一天的开始,也可以是一天的结束。螺蛳粉的出现最早可以追溯到上世纪70年代的柳州夜市，商家们创造性地将“嗦粉”和“嗦螺”这两个柳州人长久以来的饮食传统结合在一起，将味道鲜美的螺蛳熬制成高汤，加上气味独到的酸笋，辅之以辣椒、葱花、花生、木耳等食材，从而逐渐形成了螺蛳粉的雏形。人们嗦上一口热辣滚烫的米粉，让奔劳一天的灵魂迅速得以安放。
△沪桂食品集团旗下“嘻螺会”品牌部分袋装螺蛳粉
近年来，袋装螺蛳粉借力“宅生活”迎来了发展“春天”，迅速走红，带着属于柳州的独特鲜美走遍全国，甚至走向世界。
△沪桂食品集团螺蛳粉生产线
在广西沪桂食品集团有限公司（以下简称“沪桂食品集团”）生产车间内，一排排工人站在装满料包的生产线前，紧盯着传送带上的螺蛳粉包装袋。他们精准、快速地往里装进调料包，每几秒钟就有一袋嘻螺会螺蛳粉完成分拣包装。
△沪桂食品集团大楼及一楼大厅
沪桂食品集团旗下“嘻螺会”牌螺蛳粉以上世纪80年代柳州当地螺蛳粉名店的秘制配方为基础，采用非遗技艺制作，保留了地道的柳州风味。
近年来，“嘻螺会”牌袋装螺蛳粉也迎来了新的发展机遇，销量持续升温。一时间，人员薪资、原料采购和仓储管理等各方面压力也接踵而至，企业一度出现了经营现金流紧张的局面。光大银行在走访调研过程中了解到企业需求，结合柳州螺蛳粉行业发展及融资难点，创新推出“阳光米粉贷”等一系列金融服务方案，采取开通绿色服务通道、专项额度保障、简化审批流程、给予优惠利率等多种举措，支持企业纾困解难。
沪桂食品集团相关负责人回想当时的场景，高度肯定了光大银行的金融支援行动。“光大银行响应十分迅速，得知我们有资金需求后，为我们量身定制了优惠利率的授信方案，帮助我们及时支付给上游货款，保障了生产经营。”
△沪桂食品集团科研人员研究螺蛳粉新品
近年来，该企业持续加大研发投入，联合知名高校专家教授团队共同研究，不断提升螺蛳粉制作工艺。“企业技术进步和产业升级，离不开金融支持。”沪桂食品集团相关负责人说道，“在此情况下，光大银行也为企业批复了2000万元的授信贷款，为我们缓解了资金压力。”
目前，光大银行推出的阳光米粉金融服务方案“链计划”，服务涵盖企业开户、阳光米粉贷、现金管理、信用卡服务、云缴费等众多业务，为客户提供一站式、一条“链”的金融服务，充分发挥金融优势助力广西米粉产业链的升级发展，切实做好螺蛳粉产业发展的金融支持工作，用金融活水为螺蛳粉产业发展“提色增味”。
△农户在百色田林县八度贡笋基地收集贡笋
沪桂食品集团联合柳州市螺蛳粉协会会员单位，先后在柳州市鱼峰区里雍镇、白沙镇龙江村、大电村、王眉村以及融水县等地打造了螺蛳粉原料种养基地，通过“公司+基地+农户”模式，带动近7万农村劳动力实现“家门口”就业。
一碗螺蛳粉，“贷”来舌尖好味道。未来，光大银行将继续发挥“光大所能”，深化普惠金融实践，助力柳州螺蛳粉产业“鲜香红火”。
