在健康消费浪潮席卷全球的当下，传统酒业正经历着深刻的变革。
作为泸州老窖全资子公司，泸州老窖养生酒业公司传承东方智慧，以创新科技为桨，兼顾风味与健康，完成从传统酿造到当代本草智酿的推陈出新，为行业发展注入新质生产力。
依托泸州老窖国家固态酿造工程技术研究中心，养生酒公司历时十余年构建起独特的“白酒+”创新酒饮研发体系，并与多所知名高校建立了战略性友好合作，为中国白酒的国际化、科学化贡献出自身的企业力量。
2024年养生酒公司携手江南大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所等科研力量，深入研究茶酒融合产业链关键技术，“茶酒融合产业链关键技术研究及产业化” 项目荣获2024年度中国轻工业联合会科技进步一等奖。
中国轻工业联合会科学技术奖是中国轻工业联合会根据国务院《国家科学技术奖励条例》设立的科技奖励，被誉为轻工业的“荣耀勋章”。
在该科研项目中，养生酒科研团队构建茶酒专用茶叶生产技术体系和标准、建立茶酒基酒精准酿造技术体系、开发茶叶风味物质靶向高保真提取关键技术、构建茶叶提取物及专用基酒的生产和质控标准、多维度构建茶酒舒适度评价体系，最终确保茶叶特性与酒的质量完美融合。
正是在科研成果与创新科技的加持下，泸州老窖推出了第二个香型——茶香型，实现风味与健康双导向，通过现代科技精确萃取茶氨酸、香叶醇、芳樟醇等高级风味成分，融合泸州老窖优质基酒，打造出“酒蕴茶香，自在茗酿”的创新型“白酒+”产品——茗酿茶香型酒。
养生酒公司一直致力于科技创新，并不断加大研发投入。依托多个创新平台，整合创新力量、聚集创新资源，攻关产业前沿和共性关键技术。
自2021年以来，养生酒公司科研技术团队承接并开展各类科技研究项目近20项，科技研究项目领域涵盖以下多个方向，包括：原料加工与标准、成分提取工艺与质监技术、健康机理和消费价值表达、风味化学及智能化研究等。
《养生酒原料功效成分分离纯化技术集成与创新》为其中一项科研项目，历时3年顺利完成项目验收，该科研项目组聚焦绿豆、葛根等核心道地食材原料，从关键环节入手，创新工艺，大幅提高成分提取率与纯度，显著提升了产品的健康价值。
相关科技成果成功实现应用转化，多项原料提取技术已广泛应用于泸州老窖养生酒各系列产品，累计生产养生酒产品超10万件。
其中，绿豆黄酮健康元素相关研究成果已成功应用于泸州老窖绿豆大曲系列产品，绿豆大曲X15就是基于科技成果问世的全新产品。
“15”是指酒体中绿豆黄酮化学成分的含量——牡荆素+异牡荆素（绿豆黄酮）≧15.0mg/L。“X”有三重含义分别代表新标准、新科技、信号塔。绿豆大曲X15首次将绿豆黄酮核心成分的量化指标公之于众，为消费者提供透明、可溯的品质承诺。
养生酒公司将继续秉持「东方智慧 本草智酿」核心哲学，构建「风味与健康」双价值体系，持续加大科研投入，深化产学研合作，坚守初心、矢志不渝地在科技创新的道路上勇攀高峰，以更多、更优质的创新成果为大健康产业的高质量发展贡献力量，助力健康中国战略实施。
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