一包零食，
凭什么能谈“老祖宗的品味”？
今年，我们干了件看似离谱的事：
跨越5000公里，
从热带的火山雨林，
到北京的中轴线，
把这句话，
从一句口号，拍成了一段答案，
甚至让故宫的专家都点了头。
视频现已全网上线，
我们想与你分享这个关于风味的故事。
PART.ONE
跨越五千公里去“探亲”
我们的第一站，是印尼爪哇岛东部Klangon魔芋产地。
这里的空气温热而潮湿，赤道的阳光毫无保留。
第一天上山，Yesko 带我们去看他的魔芋地。他告诉我们，“魔芋要种在山上，才长得好。”他一边挖土，一边像上课一样讲解：“这沟是排水的，要不然它会烂。”“翻土要这样，它才长得大。”
讲着讲着，他突然从土里拎出一颗超大的魔芋，举给我们看，眼里满满的骄傲。
那一刻我们明白了——原来魔芋不只是植物，是他们家的盼头，是一年生活的寄托。
我们站在亿万年前火山喷发形成的土壤上，拍摄魔芋如何在这片富饶的土地上“厚积薄发”。镜头记录下的，不仅是植物生长的奇迹，更是一种与自然共生的智慧。
最打动我们的，是当地芋农的笑容。
两年前，盐津铺子控股公司远赴印尼，在源头设厂，践行“魔芋公平贸易”——没有中间商，唯有彼此的信任。芋农获得了更公正、及时的回报，也得到了优化种植采收的技术支持。
当我们看到他们发自内心的喜悦，冲着镜头竖起的大拇指，那一刻我们深刻体会到：风味的起点，不仅是纯净的水土，更是无条件的信任。
PART.TWO
回北京
听一场“老祖宗”的品味课
从赤道的炽热，回到北京中轴线的庄重。在这里，我们进行了一场穿越古今的对话。
我们请来了故宫博物院原宫廷部主任苑洪琪老师与六必居四十年老师傅陈杰，在六百年紫禁城的映衬下，他们谈及了中国饮食的“本味”与“风骨”。
苑老师说：“真正的中国味道，不需要刻意讨好全世界，而是要让全世界来理解它的哲学。”
陈老师说：“六必居能坚守六百年，靠的就是坚持这个本味，这口讲究。”
就这样漫步在中轴线上，没有提词器，没有标准答案。我们在一旁听着，像上了一堂关于“品味”的文化课。
“老祖宗的品味”，在这里不再是抽象的概念。它具象为建筑的对称、为酱料的醇厚、为一种不偏不倚的“中正”精神。
当夕阳打在故宫的红墙上，我们好像真的看见，传统和创新，安静地握了握手。
PART.THREE
我们把答案
装进了美味里
从印尼的火山土壤，到北京的文化轴心，这趟旅程让我们深刻理解到：真正的开创，不是无中生有，而是让久别的，再次重逢。
我们试图用一包麻酱素毛肚，来翻译这场跨越山海与时间的风味长征。它承载了山野的质朴，也融入了时间的醇正。
我们希望你尝到的，不只是一包零食。
而是当世界的喧嚣褪去时，那份由老祖宗的品味与智慧，给出的沉稳而有力的回答。
关于风味的故事绵绵不绝，
我们期待，与你常见面。
文/排版 周子妍
盐津铺子——“新中式零食”领导品牌
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