襄阳人的年货我们包了：送菜？送『财』！
襄阳食记
发布于:2025-01-18
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摘要：
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每年这个时节，南漳的土地都会裸露出它原本的样子。质朴、粗犷、有张力，他们的生活日复一日简单而专注。田地养育了这里的人们，生命从无到有，生生不息，轮回又轮回……在南漳，有这么一群人，他们也许不懂什么叫“新农人”，只懂在遭受温变、虫害时，怎么才能保住更多粮食，只懂把最热烈的赤忱，献给南漳的乡野。每每遇上丰收季，对于短保的新鲜果蔬来说，农民们没有很好的销路，卖不出去的蔬菜就只能烂在地里。泥土之下，是多少庄稼人辛苦一整年的成果。他们靠天吃饭，一场暴雨、一场干旱就可以轻易毁掉一年的劳动。入冬后，怀抱对这片土地热忱的敬畏，也为了让粮食不被白白浪费，我们决定“引领”9样『蔬果代表』从南漳出发，走进每个襄阳人的生活。棚里棚外，一层看似普通的保温塑料膜竟隔出25℃的温差，来到地里，种植基地的刘哥告诉我们“棚里通常会保持在27℃左右。”温暖、火热，一直被称作辣椒中的“爱马仕”，在市场上比肉还贵的樟树港辣椒，这次也加入了进来。鲜嫩爽口，皮肉不分离，无论当配菜还是主菜，都是能“挑大梁”的存在。白菜到，百财到！囤冬膘的同时也别忘了补充膳食维生素。身为“霜打菜里的优等生”，红心娃娃菜与毛白菜更是重量级的存在。应季而作，作为“湖北省省菜”，打了霜的紫菜薹好吃的“要命”！一株比一株粗的菜薹，在每年11月下旬开始上市，也只有湖北人，才懂酸辣菜薹这道菜的含金量。冰菜的水分含量高达95%，口感脆甜，清爽解腻，（Ps：菜品性凉，肠胃敏感人群和小孩子不宜多食哦）清晨，工作人员穿梭于绿叶间，挑选那些带着露珠、最鲜嫩的蔬果进行采摘。采摘工作完成后，这些蔬果还要经过一系列处理，采菜-筛选分级-包装，即使在长途跋涉后，也依然能保持那份从地里刚摘下的鲜活与清新。从田间到餐桌，我们与时间赛跑，专业的物流配送团队，冷链运输技术的应用，即便在寒冬，也能为这场“速度战”提供了坚实的后盾，保证蔬菜的温度适宜，新鲜如初。工作人员们悉心将土地的味道收起，藏进一颗颗蔬菜里，打开包装的那刻，封存在菜叶间的泥土香扑面而来，只有它们知道这一路走向你的不易。2500多亩土地，无论是全自动现代化大棚建设，还是节省人力的滴灌技术，作为87年的新农人，在二十出头的阶段，刘哥选择回乡，带领一众南漳老乡们，创造生活。开垦田地，把襄阳本地的宝贝放到屏幕前，让更多人看见，这是我们的丰收，也是大家的丰收。
