第四届纽勤国际奶牛与和牛育种精英峰会顺利召开

2025年3月7日，由纽勤中国主办的第四届纽勤国际奶牛与和牛育种精英峰会在广州顺利召开，来自国内外百余名奶牛及和牛育种、繁殖领域的相关专家、企业和牧场精英代表参会。大会以“基因驱动|产业创新”为主题，11位行企专家围绕奶牛、和牛及育种产业的最新研究与应用现状进行了报告与分享，与参会者展开了全面的交流与讨论。

大会分别由纽勤中国奶牛肉牛事业部高级经理瞿长伟和纽勤中国基因组学产品经理白姗姗主持。

瞿长伟

白姗姗

纽勤中国总经理胡珺女士作开场致辞，她强调随着基因组检测技术与胚胎移植技术的突破，奶牛种质资源的遗传优势正在转化为可量化的经济增量。同时，随着中国高端牛肉市场的快速增长，我国和牛产业也迸发了强劲的生命力。她表示，本次大会将对和牛产业的发展现状和奶牛育种的创新成果进行汇报，希望大会能够为每滴牛奶注入科技基因，为每片雪花牛肉写下中国印象。

会上举行了“中国和牛产业精英工作组”倡议书签约仪式，“中国和牛产业精英工作组”的成立，旨在解决我国和牛产业发展瓶颈，联合澳大利亚和牛协会及其全球会员、国内科研机构、企业及繁育专家们，聚焦五大方向：共建育种健康体系、加强育种技术创新、促进育种资源共享、推动行业标准制定、加强人才培养。通过整合全产业链资源，突破种源限制、培育兼具中国特色与国际竞争力的和牛品牌。

“中国和牛产业精英工作组”倡议书签约仪

纽勤中国总经理胡珺、澳大利亚和牛协会(AWA)专家Caroline Triebe、河北省肉牛产业创新团队首席科学家李树静、澳亚集团遗传与繁育技术总监梅承、海南农垦草畜产业集团总经理李义书、陕西外经贸国际农业合作有限公司副总经理张星、贵州黄牛产业集团副总经理张勇、认养一头牛河北康宏牧业有限公司技术副总监冯春涛、敖汉旗东大品证牧业有限公司总经理刘明革、青岛隆铭牛胚胎生物技术有限公司生产副总经理徐光勇、天津力牧生物科技有限公司技术总监赵明礼、宁夏大洋农牧集团有限公司技术总监胡景威参与了本次签署仪式。

澳亚集团&纽勤中国签约仪式

和牛行业专家郝少强深度剖析了国内外和牛产业的优势与挑战，并提出国产和牛产业的痛点与难点是种源问题(种)、饲养问题(养)、屠宰分割问题(加)、市场和消费问题(销)。为实现可持续发展，需加强种源建设、重视和牛育种选择盈利指数(EBV)；优化养殖模式、控制养殖成本；提升屠宰加工与销售环节的标准化水平，依据国人对牛肉的消费习惯针对性地调整分割与销售策略，同时推动产业协同发展。

澳大利亚和牛协会专家Caroline Triebe主要围绕澳大利亚和牛协会（AWA）的概况、基因组技术的应用效果及AWA未来研发计划进行介绍。AWA拥有除日本以外全球规模最大、数据来源最广的和牛基因型与生产性能数据库，AWA会员通过DNA检测可获取系谱溯源、和牛遗传性能分析（EBV）、和牛综合育种指数及优质和牛种牛名单等关键信息，和牛协会以“支持”的态度，“促进”的原则和“引领”的目标，秉持着开放公正的心态，接纳全球和牛育种者，共同为和牛行业的发展做出积极贡献。

纽勤中国基因组学产品经理白姗姗介绍了纽勤AWA和牛业务的具体流程。她表示，作为澳大利亚和牛协会（AWA）在中国的独家授权合作机构，纽勤能为中国和牛育种从业者提供包括注册AWA会员、开展基因组检测、和牛动物注册和血统证书申请等服务。纽勤中国将充分了解中国和牛从业者的需求，利用国际及国内的庞大资源，强力促进中国和牛行业的良性、健康和稳步发展。

北京向中生物技术有限公司技术总监李东对肉奶杂交牛在美国的发展状况进行了介绍，由于美国肉牛存栏量波动、牛肉市场空缺严重、奶牛公牛价值低，推动了美国肉奶杂交技术的快速发展。肉奶杂交整合了肉牛在饲料效率、增重成本等方面的优势，以及奶牛在胴体品质一致性、乳用价值及其稳定供应链等方面的优势，充分发挥肉用及乳用资源为牧场开源增收。此外，他介绍称安x荷后代（安格斯和荷斯坦）在美国的数量攀升，但杂交优势不稳定、分群/精准育种技术应用难度大等问题也无法忽视。让大家在当前严峻的市场现状下，发现新的“解题思路”。

中国奶业协会副秘书长陈绍祜介绍了全国奶牛生产性能测定（DHI）概况、奶业整体情况及相关政策。在DHI方面，截至2024年底，40家测定中心覆盖30个省市自治区，测定1,300多个奶牛场、230余万头牛。规模场参测数量上升，指标有所提升，数据质量提高但仍存在编号不规范等问题。从整体上看，奶牛存栏量、牛奶产量、进口量有波动，加工端产品产量下降，终端零售价有变化。未来牛奶产量和价格可能继续调整。

中国农业大学教授孙东晓围绕国内外奶牛基因组选择技术进行了详细介绍。美国依托大规模检测与丰富参考群数据领先全球，而孙教授团队针对中国奶牛种质特性，挖掘产奶性能、抗病力等性状的关键基因及遗传位点，并积极进行实践应用，使中国奶牛母牛核心群的选育效率显著提升。并比较分析了GBLUP、贝叶斯算法、机器学习模型对基因组遗传评估准确性的影响，建立了胚胎早期基因检测技术体系及参考群体构建技术规范，填补了国内在此领域的技术空白。

国家奶牛产业技术体系岗位科学家、北京畜牧兽医研究所副研究员赵善江分享了全球奶牛胚胎产业现状及未来发展方向。他指出，当前，荷斯坦奶牛繁殖性状遗传力低，受牧场管理水平的影响大，且与产奶量的选育呈负相关，面临着选育周期长、选育效率低等问题。胚胎工程技术通过体内胚和体外胚的生产体系，能够大幅缩短牛群遗传改良进程，从时间和经济角度，均有利于促进中国奶牛遗传改良进展的“提速”。然而，当下我国胚胎产业在技术设备、技术水平以及生产规模等方面均与美国、巴西等胚胎产业强国存在一定的差距，我国奶牛胚胎产业未来还有很大的增长空间。他提出，未来应聚焦胚胎产业关键技术国产化研发、降低胚胎生产成本，积极开展胚胎基因组检测、胚胎技术与AI技术交叉研究、重视特色家系培育、同时重点攻克胎儿过大及胚胎丢失等方向技术难题，推动胚胎产业良性健康发展。

澳亚集团技术总监梅承介绍了奶牛胚胎技术在商业化牧场中的应用现状。通过集团系统性技术布局推动牛群遗传改良的进程，澳亚集团自2014年启动技术规划后，成功构建了核心种质资源库，实现了群体生产性能跨越式提升。结合纽勤提供的基因组检测服务，对当年所有新生母犊进行基因组检测及评估，建立了“供体父母-胚胎-后裔”三级检测体系。他提出，未来通过缩短基因评估周期、优化供体筛选机制等举措，同步推进肉牛基因数据库建设与肉质改良研究，来构建覆盖奶牛、肉牛的全产业链胚胎生产技术体系。

中国农业大学王雅春团队博士张海亮介绍了我国奶牛胚胎生产性状的群体遗传规律。通过对国内规模化牧场的胚胎（涵盖体内和体外）生产记录进行分析，结果发现奶牛胚胎生产性状的变异系数大，部分个体胚胎生产能力极低，且受季节、供体牛月龄、激素、种公牛等因素影响。明确了胚胎生产性状遗传力较高，具有选育潜力。构建的胚胎生产性状基因组参考群已初步具备区分极端个体的能力，相信通过基因组检测获得更多基因型数据并不断积累胚胎生产表型，未来此类性状的基因组预测准确性将大幅提升，实现从遗传水平预测奶牛胚胎生产能力的差异，进一步筛选更优质供体牛。

河北省奶牛产业创新团队首席专家倪俊卿分享了河北省奶牛遗传育种技术的应用。她指出，河北从2014年以来累计检测荷斯坦奶牛约2.2万头，覆盖40余个DHI测定牧场。分析显示奶牛综合效益指数、产奶量、乳脂乳蛋白量、寿命、体型综合评分等关键性状近些年都处于提升状态。通过与国内外的相关数据对比分析，发现整体优于或接近国内均值，且与美国的差距逐步缩小。她认为，通过基因检测筛选优秀牛群，判断胚胎移植供体和受体，进行体内/外胚生产是加速牧场遗传改良的重要手段。

纽勤中国基因组学部门技术服务经理李善铎简要介绍了纽勤公司基因检测服务的产品。公司核心产品包括爱基因基础版（Igenity Essential），爱基因专业版（Igenity Select）及纽勤最新开发的新产品爱基因加强版（Igenity Enhanced），这三款产品分别满足客户不同的需求类型，更有针对性的为奶牛界的“牛人”朋友们提供更细致和全面的服务。同时，李善铎经理还介绍了纽勤在全球范围内最广泛应用的爱基因肉牛产品（Igenity Beef Profile）及乳肉杂交牛检测产品(Igenity Beef X Dairy)。最后也将纽勤与澳大利亚和牛协会及澳洲CSIRO共同研发的杂交和牛饲喂潜力检测（Wagyu Feeder Check）产品介绍给在场的和牛界“牛人”朋友们。

为了更深入地帮助中国和牛育种精英们，在3月8号的上午，纽勤中国组织AWA和牛专家见面会，邀请Caroline Triebe现场为近50位牛人朋友们答疑解惑。会上，就如何更好的利用AWA的育种资源尤其是基因组检测数据、挖掘和牛育种价值和饲养价值、目前国内和牛胚胎生产技术、活牛及冻精进口等方面的内容展开讨论和思想互动。