豌豆菜饭，我等得好苦啊

“2000年，湖州北街第一家老娘舅第一碗豌豆菜饭上线后，成了无数湖州90后的童年标配——

爸妈带着逛街来一份儿童套餐，放学路过来一碗，软糯的米饭裹着清甜的豌豆、嫩绿的菜头，一口就是童年的味道。

2022年它悄悄下架后，时至今日差不多四年，官方后台持续收到关于豌豆菜饭求回归的留言：“为什么要下架豌豆饭”、“什么时候能再吃到？想带孩子尝尝我小时候的饭！”、“老娘舅忘本赛道没有之一——豌豆饭”...其实不仅是粉丝宝宝们求回归，小编办公室的几位00后同事，也是吃豌豆饭长大的，大家求回归的呼吁终于刮到了老板的耳朵里......

为了不负众望，豌豆菜饭小组正式成立了，这也意味着正式启动豌豆菜饭复刻测试啦！

这些面孔，对大家来说暂时来说会比较陌生，但是接下去的复刻测试豌豆菜饭项目，以及豌豆菜饭品鉴会，大家会经常看到这几位。

目前，研发团队正在全力攻坚：

✅ 严选甜豌豆/头茬菜心/猪里脊，

还原地道的食材香味

✅ 精细调试水量，

测试米种及比例，还原米饭的软糯口感

✅ 古法工艺复刻及创新搭配，

保留经典风味，更贴合当代亲子饮食需求

关注了官方小红书的粉丝应该知道了，3月15日我们联合20位吃过豌豆菜饭的粉丝举办了一次豌豆饭菜复刻测试品鉴会，被誉为了“活人感最强”的品鉴会，每位粉丝都有着自己和豌豆菜饭的故事...（更多品鉴会细节可以关注小红书：老娘舅儿童友好餐厅）后续品鉴会邀请也会在小红书公布，大家可以多多关注。

这一次，我们不急于求成，只想把每一口味道都做到极致。后续我们会持续更新测试进度，每一步都想和你一起见证这碗藏着江南情怀、童年回忆的豌豆菜饭复出之路。