新年特辑丨大年初五，迎财神，添福气
湘遇选调
发布于:2025-02-02
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摘要：
携茶带酒亲朋访
尔往他来通有无
南北东西皆是客
三杯入腹韵难殊
正月初五，俗称“迎财神”，是新年里万象更新、祈福纳财的重要时刻。家家户户燃香祈愿，盼望新的一年财源广进、福运绵长。
然而，真正的“财富”更在于人与人之间的温情往来、文化的代代相承。湘潭、张家界两地，各具特色的年俗活动如约而至。蛇年腾跃而来，让我们在走亲访友的欢聚中，共享这一场文化与味蕾交织的迎新盛宴。
在湖南省湘乡市，素有“没有蛋糕不成席”的说法，它讲的就是湘乡第一名菜——蛋糕花。这道美食历史悠久，最早可以追溯到清朝光绪年间，现已成为湘潭市市级非物质文化遗产。
蛋糕花，乍一听会以为是一道甜品，实际上却是一道肉菜。其做法十分讲究，选用七肥三瘦的五花肉，搭配鸡蛋和红薯淀粉，经过剁馅、调味、煎蛋皮、卷制、蒸制等工序，最终呈现出色泽金黄、形似花朵的美味佳肴。其口味独特，回味无穷，有机会到湘乡，一定不要错过这道传统美味。
虞唐高跷起始于元朝末年，起源于湘乡虞唐镇中心地带。经过六百余年历史浸润，逐渐发展成一项独具特色的杂技活动，于2014年和2016年分别进入湘乡市、湘潭市非物质文化遗产名录，2023年成功申报湖南省非物质文化遗产项目。
春节期间，在虞唐高跷表演现场，表演者们脚踩高跷，仿佛凭空长高数尺，行走间颇具豪迈之气。他们身着鲜艳的古装戏服，色彩斑斓，绣工精致。在这喜庆的正月，虞唐高跷的表演者们，脚踩高跷，穿梭在街巷，为人们带来一场极具特色的视觉盛宴，传递着新年的欢乐与祝福。
“腊二八，打糍粑。”打糍粑这一活动相传起源于春秋战国，是张家界人民迎新年必不可少的民俗活动，具有浓厚的乡村风味。
各家各户将糯米、玉米等粮作物泡好后，放在木桶里蒸熟，然后放在大石臼里，由两人或多人用粑粑锤将粮食锤打至柔软黏稠、团团圆圆的糍粑，一锤一锤打出了浓浓的年味和乡情。
张家界阳戏，作为国家级非物质文化遗产的瑰宝，其历史可追溯至清中叶，迄今已逾三百年，属于北路阳戏。它的演唱风格独树一帜，以“金线吊葫芦”著称，这种唱法巧妙融合了真假声，唱词部分用真声，而拖腔则以假声提升至高八度。
阳戏作为张家界本土的民族民间艺术，主要采用当地方言，融入了丰富的俗语和俚词，春节期间则以合家欢题材演绎为主。阳戏不仅承载着深厚的历史文化底蕴，还展现了土家族独特的艺术魅力。
大庸（今张家界）花鼓戏，隶属于湖南花鼓戏的范畴，其根源可追溯至湘南地区的民歌。它以小唢呐和锣鼓作为主要伴奏乐器，擅长于歌舞戏的表演。该戏种分为民歌小调和丝弦小调两大类，其中丝弦小调虽源自明清时期的曲调，但已经融入了地方特色。
大庸花鼓戏不仅蕴含了本土少数民族的艺术特色，还吸收了多种民间艺术的精髓，成为张家界传统文化中的一颗璀璨明珠。
年节将尽，然人情不散
迎财纳福，走亲访友，情谊更深
蛋糕花香，寓甜美之愿
高跷腾跃，兆步步高升
糍粑槌响，凝乡土之情
阳戏悠扬，承薪火不绝
花鼓声起，展湘韵流芳
春江水暖，蛇舞新春
愿家和业兴，人和岁丰
愿此间风物，代代相承
不负此良辰美景
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供 稿丨湘潭市分编辑部湘湘湘湘
供 稿丨张家界市分编辑部湘湘湘
文湘案丨刘佳欣 谢 振 向湘姝
校 对丨闫林楠 彭婷婷湘唐紫璇
编 辑丨黎湘湘 陈杰芳湘湘张榕
校 对丨朱耘业 谭汝露湘唐紫璇
审 核丨丁 晟 王玮琪 夏 楠
