风笛悠扬，高地风采：苏格兰的圣安德鲁斯日
苏格兰旅游局
发布于:2023-11-30
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摘要：关于圣安德鲁日的一切都在这里！
嘘……你曾经听过高地上那风笛悠扬的旋律吗？那是苏格兰的心跳，也是传统与荣耀的交响曲。当这美妙的旋律在苏格兰吹响，那意味着一年一度的圣安德鲁日即将盛大开启！
在这个充满热情和趣味的节日里，高地的风采将在风笛声中传向四海。准备好了吗？那就让我们迎风而行，跟随着风笛的音符，探索苏格兰的传统之魂！
每年的11月30日是圣安德鲁日，也就是苏格兰的国庆日。听说过苏格兰的守护神吗？他就是圣安德鲁！他不仅冠名了苏格兰最盛大的节日，苏格兰名镇圣安德鲁斯以他命名，苏格兰国旗的图案也由他而来！
作为耶稣的基督耶稣的第一个门徒，圣安德鲁以他的善行和慷慨为人所知。相传他在希腊被判处死刑被钉上斜十字架，是因为谦虚地认为自己并不能与耶稣并称而钉上正十字架。而如今这个对角十字神圣地飘扬在苏格兰的国旗上，成为了圣斜十字旗。
如今苏格兰并不突出圣安德鲁日的宗教渊源，但绝对是你感受苏格兰民族文化最好的选择！
在这一天，苏格兰全国大街小巷上都会挂上苏格兰国旗The Saltire，大家还会穿上传统的苏格兰裙kilt，跳Ceilidh，吃Haggis，朗诵诗歌，把酒言欢，与朋友们畅享欢乐之夜。
圣安德鲁日在苏格兰不仅是传统庆典，还是议会规定的公共假日！尽管这不是强制性的法规，但大多数雇主都会给自己的雇员放假，让他们尽情庆祝苏格兰的传统节日。
在圣安德鲁日这个苏格兰的大日子里，美食可是扮演着重要的角色，让我们一起来看看那些令人垂涎欲滴的传统佳肴吧！
要开胃，首选当属传统的“Cullen Skink”库伦炖汤。这道汤以烟熏黑线鳕鱼片为主料，搭配土豆和洋葱，浓郁的香味让你在第一口就感受到苏格兰的美味。
而说到主菜，当然绕不开苏格兰的国菜——哈吉斯！一种由羊内脏、燕麦和香料制成的美味布丁，搭配上萝卜和土豆泥，简直是一场舌尖盛宴。
但在冬季的苏格兰，甜点才是重头戏。想象一下，在寒冷的冬夜，一道冒着热气的克洛蒂布丁蛋糕（clootie dumpling）是多么治愈！这道传统的苏格兰甜点以干果、香料、燕麦片和黄油制成，带着干果的香甜和黄油的醇厚让人回味无穷！
在苏格兰，甚至有一座城市被命名为圣安德鲁斯！要想了解圣安德鲁斯的历史，圣安德鲁斯大教堂无疑是最佳的选择，这座拥有悠久历史的建筑宛如一位沧桑的贵族，静静地诉说着苏格兰宗教历史的兴衰。
这座宏伟壮丽的建筑始建于1158年，是苏格兰中世纪天主教的心脏，然而，历史的车轮不停转动。16世纪的宗教改革潮流席卷而来，圣安德鲁斯大教堂被迫告别繁荣，成为时光的遗迹。
进入大教堂内部，南墙、西立面和长老会的东山墙依旧屹立，见证着时光的流转。圣安德鲁斯大教堂内的遗物被妥善保存，如今在博物馆中展出。步入回廊和修复后的石拱顶，您将被带入中世纪的雕塑世界，感受历史的厚重与深邃。
圣安德鲁斯大教堂绝不仅仅是一座教堂，更是一本苏格兰宗教史的活百科。它以独特的方式矗立在苏格兰的土地上，展示着苏格兰的信仰、荣耀和坚韧。
让我们来到位于东洛锡安（East Lothian）的国旗遗产中心（National Flag Heritage Center）穿越时光回到苏格兰的过去，探寻那面承载着历史荣光的国旗的诞生故事。
故事开始于公元832年，位于东洛锡安的阿塞尔斯坦福德村（Athelstaneford），由安格斯国王（ King Angus）领导的大军被敌军包围时，形势变得危急。
传说中，国王带领祈祷者前去祈求神的庇佑而得到了回应，他看到天空中出现了白色的圣十字图案，闪烁在湛蓝的天空中，如同苍穹中一道神圣的光辉。这就是圣安德鲁殉难的对角十字架，成为了苏格兰守护神的象征。
充满信仰的安格斯国王发誓，如果在圣徒的庇佑下取得胜利，他将永远尊崇安德鲁斯，并让他成为苏格兰的守护神。最终，苏格兰人战胜了敌军，而在那场胜利之后，圣十字旗也成为了苏格兰的国旗，象征着苏格兰人的坚毅与顽强。
在爱丁堡尽情庆祝圣安德鲁日自然少不了苏格兰本土音乐的悠扬旋律，记得千万别错过Blazin' Fiddles乐队的精彩演出！
这支苏格兰最著名的小提琴乐队将与特邀嘉宾贾斯汀·柯里（Justin Currie）和爱丁堡合唱团Soundhouse Choir一起，于 2023 年 11 月 30 日圣安德鲁日当天在爱丁堡的亚瑟音乐厅（Usher Hall）举行激动人心的圣安德鲁日音乐庆祝活动。
Blazin' Fiddles自1998年成立以来，一直在展示苏格兰独特的地区小提琴风格。他们被形容为“民间世界的LED齐柏林飞艇”。就让音乐激荡我们的灵魂，与Blazin' Fiddles一同度过一个独特而充满苏格兰风情的音乐之夜吧！
准备好迎接一场圣安德鲁日的苏格兰传统美食盛宴了吗？在格拉斯哥的Mharsanta餐厅，圣安德鲁日晚宴将于11月30日星期四晚上7点开始，您将在动人的音乐旋律中感受到温暖的苏格兰。
首先，一杯阿伯弗雷德（Aberfeldy）12年臻藏威士忌将成为您美妙夜晚的开头菜，餐厅内的风笛手Chris将在您抵达时用悠扬的旋律迎接您。
开胃菜是烤萝卜汤（Roasted Parsnip & Carrot Soup），浓郁的香气搭配着香喷喷的烤面包和黄油，为您带来节日的温暖。
而主菜将带您走进传统口味与现代烹饪技术结合的奇妙世界，您可以品尝到深受喜爱的苏格兰羊杂哈吉斯、Neeps玉米饼搭配威士忌奶油酱，还有比如煎海鲈鱼配上酸甜可口的柠檬酱。
为了让您的夜晚更加甜蜜，甜点精选中还有经典的克拉纳坎覆盆子莓黄金燕麦蛋糕（Cranachan）、以及自制的巧克力威士忌酒心布朗尼。
这个圣安德鲁日，让Mharsanta带您走进苏格兰美食的精致世界，与朋友们一同度过一个美好而难忘的夜晚！
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圣安德鲁斯日
一个联结过去、现在和未来的节日
在这片古老而美丽的土地上
让我们怀着对历史和对传统的热爱
在风笛悠扬的旋律中
一同赞美这块充满生机的土地
庆祝属于苏格兰的独特盛宴
