春夏配方丨“浓人”吃的冰吐司,也太好看了吧!

百乐嘉利宝巧克力学院

发布于:2024-04-28

摘要:


继“e人i人”之后,“浓人淡人”成为新型社交潮流。每个爱吃甜食的“浓人”,从来都是有意识的自我放纵,是尝试不去掌控一切的探索,是为了吃甜的那一瞬间,满满的幸福感。






自然食材的滋味与芬芳,能够直面带给我们舒适治愈的感受,从味蕾到嗅觉,不一而足。水果香、可可香…不同风味之间的组合,会激发出截然不同的效果。



用水果元素为产品润色,草莓、芒果等当季水果整齐有序地摆放在提拉米苏冰吐司上,大面积的水果装饰让顾客食欲大开。以色彩组合出现的形式,更容易满足多元的审美。




要说春夏季的爆梗,多巴胺绝对榜上有名。这种高饱和的明亮色系,本身就很贴合带有热情色彩的夏日。整体清透的风格,口感上水果的清香多汁感,巧克力奶油质地搭配冰吐司,组合多层次的风味享受,入口湿润有嚼感,即便是闷热的夏日吃起来也非常的轻松。



选用嘉利宝红宝石巧克力搭配草莓、覆盆子、柠檬,制作粉色树莓香缇,冰吐司、果酱层层叠加,纯粹的架构中泛出巧克力的甜蜜。




清雅适口的风味,浓郁的果香以及清新的酸味。试想一下,店内摆放上这样一款提拉米苏冰吐司,绝对是刷屏级的高配。





除了亮丽的鲜红草莓之外,清秀感更强的青提也是不错的选择。徐徐微风中,清新简约的绿色系搭配轻盈湿润口感的冰吐司,扑面而来一股“健康化”的感官体验,最能勾起食欲。






青提不仅带有清新果香,皮薄且不会带来酸涩味道,搭配上白巧香缇奶油,通过嘉利宝W3白巧克力的配比,口感清甜,感受极致的轻盈口感,一块块切开简直诱人。





夏季燥热的气候下,大部分人一定以清凉爽口的烘焙单品为夏日首选。黄色系的风格,给人一种舒爽降温的感觉。



椰子、菠萝多汁且芬芳的水果感,酸甜清新的风味之中,加入低糖微甜的嘉利宝W3白巧克力制作椰子香缇,浓郁乳香,质地细腻,轻松打开味蕾。





樱桃凭借着鲜红透亮的造型、饱满多汁且酸甜可口的风味,以及多元化的衍生应用为各品类提升价值。品质的稳定性、入口的脆度以及水果与巧克力之间的平衡性,既可以增添风味提升层次,又能作装饰。




运用嘉利宝57.9%黑巧克力70.5%黑巧克力制作黑巧香缇,拥有可可怡香和浓醇非凡两种经典风味,激发冰吐司更纯粹浓郁的香气,体验双重狂喜。





多样的水果搭配巧克力香缇奶油呈现明媚治愈的色彩,带来视觉上的清爽性,衬托热情与活力,也让冰吐司更加精致。


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