世界巧克力大师赛丨中国区选拔赛报名开始啦！（内含报名链接）

世界巧克力大师赛（简称WCM）是全球唯一一个专注于巧克力艺术的领先赛事，一个重塑巧克力工艺未来，孕育巧克力新颖创意的舞台，专为巧克力工匠和厨师打造。

从中国区选拔赛最终脱颖而出的冠军不仅将收获“中国巧克力大师”的荣誉，更可有机会代表中国进军在比利时举行的“世界巧克力大师赛”总决赛，与来自世界各地顶尖的巧克力大师进行交流切磋，共同争夺“世界巧克力大师”的最高荣誉。

Play——充满天马行空的乐趣，Play能够帮助我们探索新鲜事物，挑战我们的认知边界。在本届世界巧克力大师赛上，我们邀您一起玩出新花样，革新演绎享乐方式，适应新的消费趋势，重燃对巧克力的热爱，创造并分享以巧克力为首选配料的全新风味体验。

决赛将在11月举行

更多细节敬请关注后续推文

地点：中国上海

参赛者需完成以下五个环节，每个环节均计入分数:

现场进行一段3分钟的主题演讲，配合视频或其他演示，表达作品的创作理念和想法。

以巧克力为主要风味，打造突破传统、适合6人分享的巧克力糕点，包含3种不同的质地，总重量要求300g-450g，尺寸上限为25cm x 25cm x 12cm。

颠覆常规，使用模具，制作令人惊喜的夹心巧克力，彰显趣味创意，包含2种质地，总重量要求10g-15g。

“玩”转巧克力的边界，创作一件具有艺术气息的巧克力作品，成品需要陈列在80*80*50的展示柜里。

运用本地新鲜食材，演绎当日现制、新鲜的巧克力糕点，包含3种不同的质地，“玩”出新鲜感。重量要求为50g - 75g。

（详细赛制规则请关注后续推文）

1.职业

餐厅、烘焙行业、糕点及糖果制作和餐饮培训机构的从业人员均可参加本次比赛，可可百利、嘉利宝、卡玛或乔戈维奇国际大使俱乐部成员以及百乐嘉利宝员工除外。

2.国籍

申请人必须拥有中国国籍，或在中国境内（含港澳台）正式居住和工作至少一年。报名须提供相关证明文件。

3.年龄

报名参加全国选拔赛时，参赛选手必须年满21周岁。

4.参与世界巧克力大师赛总决赛规则

在中国区选拔赛中获得最高分的选手将被授予“中国巧克力大师”称号，并获准参加世界总决赛。如果全国选拔赛最高分选手主动退出，经世界巧克力大师赛组委会批准，可由第二高分选手替代参加世界总决赛，以此类推。世界总决赛期间，“中国巧克力大师”将代表中国前往比利时与世界各地的顶尖巧克力大师交流切磋，共同争夺“世界巧克力大师”称号。

5.道德准则

不得有种族主义或歧视的相关记录或言论。无论何时都要尊重评委、厨师、参赛选手、赞助商、观众和组委会。如有违反，选手将被立即取消参赛资格。

6.滥用或禁止的行为

如果参赛选手在比赛和/或与比赛相关的活动中被发现有任何欺诈、滥用或禁止的行为，该参赛选手将被立即取消比赛资格。如果参赛选手提供的信息有误，或者报名信息不正确或不完整，世界巧克力大师赛委员会有权取消其在全国选拔赛和/或世界巧克力大师赛中的资格。

注意：决赛候选人名单公示后，如退出比赛，会被收取最高1000欧元的违约金。

欲知更多参赛信息

可通过关注

“百乐嘉利宝巧克力学院”

公众号了解

报名时间：

即日起至2024年9月16日 23：59

扫码立即报名

所有成功报名的选手都将获得

精美礼品一份

欲知更多参赛信息

可通过“百乐嘉利宝巧克力学院”

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