5月21~24日，第26届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2024）在上海隆重举行，集团党委书记、董事长徐伟兵率队参加，并前往华东地区优秀企业参观交流。集团党委副书记、董事孙晓莉，集团部室及下属公司相关负责人陪同。
展会上，广州酒家集团聚焦“烘焙+”赛道，携中秋月饼、食品馅料、冷冻烘焙和速冻点心等系列产品亮相，吸引众多参展商及行业专家关注咨询。徐伟兵董事长现场观摩了焙烤、馅料、包装等展馆，全面了解行业发展情况和先进技术经验，并与各参展商深入交流焙烤行业的发展新趋势、市场新动向和消费新需求，与行业专家共同探讨烘焙行业的前沿创新技术和未来发展路径。
图/第26届中国国际焙烤展览会
随后，徐伟兵董事长率队赴日冷食品公司、益海嘉里集团、荃盛集团等优秀同行企业参观交流，深入学习了解各同行企业在产业布局、研发创新、市场拓展等方面的成功经验，并与各同行企业深入探讨合作方向，创新合作形式，完善合作机制，通过资源共享和优势互补等方式，提升企业发展效益，实现互利共赢，共同推动行业高质量发展。
图/到同行企业参观交流
同时，孙晓莉副书记携营销团队前往杏花楼集团、分众传媒等优秀企业，聚焦市场化选人用人改革、品牌策略及媒介传播等方面的好做法、好机制展开深入交流，探讨合作共赢发展路径，推动集团及各优秀企业充分发挥自身在粤港澳大湾区和长三角地区的品牌、平台和运营等优势，携手做大产业、做强品牌，持续焕发老字号发展新活力。
图/到优秀企业座谈交流
此外，徐伟兵董事长一行还前往了广州酒家上海各门店调研指导餐饮经营发展工作，强调上海的餐饮店要因地制宜创新经营管理模式，全面增强经营发展能力，为餐饮业务全国化发展筑牢基础。孙晓莉副书记调研了解了陶陶居One ITC店运营情况，并指出要充分发挥自身资源优势和品牌底蕴，积极应对市场变化，争创餐饮经营佳绩。
图/调研餐饮店运营情况
接下来，广州酒家集团将聚焦食品行业研发创新成果应用，协同联动行业优秀企业和学习借鉴先进经验，不断探索优化食品配方和加工工艺，紧跟消费者对健康、营养和便捷的消费需求，推出多样化、个性化的产品，满足市场需求和消费者偏好，为推动食品行业高质量发展贡献“广酒力量”。
文字 | 谢燕霞、王思祺
审核丨卢爱华
