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2023年11月
10
星期五
广酒快讯
第141期
集团党委副书记孙晓莉率队赴
深圳开展考察调研
近日，集团党委副书记、董事孙晓莉一行赴深圳考察光明区的投资环境，调研广州酒家前海大道店、利口福茂业天地店的经营业务情况。光明区委相关领导、餐管公司副总经理郭志明等陪同调研。
孙晓莉副书记一行参观了光明区城市规划展览馆、光明区政务服务中心，并与光明区委相关领导开展交流座谈会，就投资环境、政策支持和共促区域经济发展等方面进行了探讨交流。
图/双方开展座谈交流
随后，孙晓莉副书记一行前往广州酒家前海大道店、利口福茂业天地店进行调研，深入了解深圳市餐饮、连锁门店经营情况。孙晓莉副书记对餐饮、连锁门店取得的成绩给予充分肯定，并提出三点要求：一是加强人才队伍建设，完善人才培养、薪酬福利及人员晋升等制度，激发企业人才创新活力。二是加大对基层员工的关怀力度，推动企业文化的传承与创新，增强员工的归属感和获得感。三是强化餐饮、营销、连锁端口的协同联动，加强品牌宣传、明晰品牌定位、了解市场需求，不断提升品牌竞争力和影响力。（集团组织部 唐含芳）
图/在前海大道店进行座谈
图/调研利口福茂业天地店
广州酒家集团与深圳安盾公司开展
中秋维权打假项目总结会
近日，广州酒家集团与深圳市安盾知识产权服务有限公司开展2023年中秋维权打假项目总结会，集团总法律顾问、工会主席郭伟雄、集团法务部负责人参加会议。
会上，郭伟雄同志听取安盾公司对2023年广州酒家集团维权打假项目情况总结后表示，要深刻总结公司历年打假经验，认真梳理历史线索，并充分利用安盾公司的技术优势，加强沟通，相互配合，多维度收集整合信息，推动2024年维权打假工作更加精准有效，全面维护集团合法权益。（集团法务风控部 罗小琳）
两金一银！广州酒家在广东省潮州菜
（潮汕菜）厨艺职工职业技能竞赛中
斩获佳绩
11月9日，由广东省总工会、省人社厅、省工信厅、省科技厅和潮州市委市政府联合主办的2023年广东省潮州菜（潮汕菜）厨艺职工职业技能竞赛在潮州市举行。广州酒家选派了陈国波、肖路旺、江绍泉等三名“粤菜师傅”代表广州市参加比赛，并斩获两金一银。
图/现场合照
大赛要求参赛选手烹饪“鲩鱼”原料菜品和自选原料菜品。广州酒家参赛选手与来自全国各地的60余名粤菜大厨同台竞技，精心烹制出“鲍鱼猪肚”“香橙松鼠鱼”“雀燕归巢”“金沙麒麟球”“飞帆香酥鱼卷”“金不换和牛卷”等特色菜品，全面展现纯熟高超的粤菜烹饪技艺，菜肴完成度高，色香味俱全，获得评委专家的一致认可。
图/参赛作品
未来，广州酒家将继续传承粤菜烹饪技艺，弘扬粤式饮食文化，持续加大“粤菜师傅”人才队伍建设力度，培养“知识型、技能型、创新型”的高技能餐饮服务人才，为餐饮行业高质量发展添砖加瓦。（餐管公司 张政）
