一周食谱
3.31- 4.3
杭州绿城育华学校初中部
一餐一世界，一味一人生，
做有温度的美育，做有品质的美食，
育华用心做好“绿”色三餐，
为孩子的健康保驾护航，
一起开启味蕾之旅吧！
清明饮食贴士
一、青团
用新鲜艾草汁揉入糯米粉，包裹豆沙、麻心或雪菜笋肉，软糯清香。杭州老底子清明粿更是西湖边大酒店的“同款网红”，口爆汁，咸甜皆妙!
二、清明粥
寒食节后的暖胃首选!糯米、红豆、意米慢热成粥，撒上桂花或坚果碎，清甜温润。搭配青团，解腻又养生。
三、明前茶
“明前茶，贵如金”!龙井、碧螺春新茶上市，清香扑鼻。配馓子或青团，茶香解腻，春意盎然。
四、子推馍
为纪念介子推而生的“老馍馍”!形似将军头盔，内藏红枣或鸡蛋，顶上点缀燕子、蛇等面花。
01
清明节
/ QING MING
01 第一、第二餐厅
带量食谱
自选菜单
星期一：
早餐：
中餐：
晚餐：
星期二：
早餐：
中餐：
晚餐：
星期三：
早餐：
中餐：
晚餐：
星期四：
早餐：
中餐：
套餐食谱
星期一：
星期二：
星期三：
星期四：
爆米花是“会跳舞的种子”
你知道吗？每颗玉米粒都是隐藏的“微型火山”！当内部水分受热变成蒸汽，压力冲破坚硬外壳时，玉米粒会瞬间翻转跳跃，把淀粉“炸”成蓬松的云朵。考古发现，4700年前的美洲人就用烧热的石头做爆米花了——这可是人类最早的膨化食品！
02 师生自助餐厅
星期一：
中餐
香拌牛腱 椒盐巴沙鱼 芝士虾球
孜然牛肉土豆粒 里脊串
顺德水牛奶 鹰嘴豆炒虾仁
农家小肉饼 椒盐鸡小腿
油泡小青菜 蟹菇豆腐 粉丝金针菇
白米饭/粥 萝卜干蛋炒饭
薏米红豆沙
晚餐
奥尔良烤翅 盐水虾 葱爆牛皮片
菠萝黑椒肉柳 毛血旺 鸡米花
醋溜丸子 蝴蝶鱼排 香辣鸭块
干锅包菜 蒜泥茼蒿 香辣平菇
白米饭/粥 特色炒面/意大利面
七彩芋圆
其他
桂花米糕 红糖小馒头 阿诺黑米糕
熊猫包 流沙包 小笼包 蜂蜜蛋糕
花生酥 椰肉果冻 凤梨布丁
每餐一款甜品汤羹
每餐一款老列火汤
现煮自助面条、馄饨、粉
自助果蔬沙拉
自助甜品
鲜果饮料、牛奶、大麦茶
每天不少于三个品种水果
星期二：
中餐
香辣龙虾尾 黑椒牛仔骨 虾滑菌菇
水煮牛肉 骨肉相连 尖椒炒腊鸡
荔枝虾球 可乐翅根 麦子妈葱花肉
开胃花椰菜 干菜豇豆 广东菜心
白米饭/粥 外婆菜蛋炒饭
黄桃西米露
晚餐
杏鲍菇牛肉丁 奥尔良鸡脆骨
芹菜鱿鱼须 棒棒虾 酸菜鱼片
脆皮鸭 香酥翅根 去骨泡椒凤爪
龙骨脆 蛋黄土豆片 木耳青菜
八宝豆腐 白米饭/粥
特色炒面/意大利面 红枣银耳汤
其他
黑米方糕 兔子包 千层油糕
紫薯馒头 红豆糕 南瓜饼
巧克力卷 小烧麦 奶油蛋糕
特色布丁
每餐一款甜品汤羹
每餐一款老列火汤
现煮自助面条、馄饨、粉
自助果蔬沙拉
自助甜品
鲜果饮料、牛奶、大麦茶
每天不少于三个品种水果
星期三：
中餐
香干鸭爪 果木烤鸭 土豆牛腩
藤椒鱼片 美式薯条 香辣鸭头
虎皮蛋烧肉 雪花排条 火锅丸子
豆皮毛毛菜 水蒸蛋 蒜蓉娃娃菜
白米饭/粥 三丁蛋炒饭 圆子南瓜羹
晚餐
咖喱大虾 卤鸡爪 酱香肘 香辣鸭胗
手撕鸡 酱肉炒春笋 茄汁薯条
水煮肉片 耗油鸭肉片 甜豆三丁
香菇菜心 椒盐土豆 白米饭/粥
特色炒面/意大利面 黄桃西米露
其他
五谷包 叉烧包 橘子宝 果蔬小馒头
红糖方糕 黑米糕 蘑菇蛋糕
牛奶曲奇 巧克力夹心 蛋糕卷
每餐一款甜品汤羹
每餐一款老列火汤
现煮自助面条、馄饨、粉
自助果蔬沙拉
自助甜品
鲜果饮料、牛奶、大麦茶
每天不少于三个品种水果
星期四：
中餐
香煎牛排 澳洲大串 奥尔良鸡丁
水晶肴肉 口蘑蒸肥牛 麻辣香锅
农家小炒肉 香辣口水鸡
红豆双皮奶 东北地三鲜 蒜泥菠菜
书香豆腐 白米饭/粥 火丁蛋炒饭
糖水黄桃
食品安全小贴士
购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇滋生
供稿 | 杭州绿城育华学校餐厅
编辑 | 吴可馨
审核 | 办公室
